什么样的莲藕好吃又营养？
什么样的莲藕好吃又营养？
1.杭州白花藕
杭州白花藕是杭州市的地方早熟品种，其适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。
2.湖州早白荷
湖州早白荷原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，子藕较多。该藕较为粗壮，皮呈花白色，肉质脆嫩，生熟皆宜，适合浅水栽培。
3.溯州迟白荷
溯州迟白荷原产于浙江省湖州市，为中熟品种。该藕花大而白，主藕较粗长，一般为4米，子藕较少。该藕肉质细嫩，滋味稍甜，生熟皆宜。
4.金华红花藕
金华红花藕原产于浙江金华，为中晚熟品种。该品种藕身较为细长，皮呈米**，肉呈黄白色藕含淀粉多，适合加工制粉。
5.绍兴大梢种
绍兴大梢种为绍兴市农家产品，该藕最大藕段可达24.5厘米，藕后把梢长，可达45厘米，属中早熟品种。鲜藕质脆味甜，可生食、炒食，老熟藕含淀粉多，宜于熟食。
6.海南州藕
海南州藕原产于广州市郊区，为早熟品种。该藕呈短圆筒形，主藕一般为4~5节，皮黄白色。该藕藕肉质脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品质较好。
7.京塘丝藕
京塘丝藕原产于广州市，为晚熟品种。其花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植。该品种母藕较细长，一般有4节。子藕3~4株，向两边分生。藕含淀粉多，品质较优。
不同莲藕的品种因为同属于莲藕，所以在营养价值方面并没有太多的差距，比如红莲藕和白莲藕就没有太多的营养差距。
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