食品安全口诀
清洗、分开、煮熟、烤熟、闻味、看色、尝味。这是食品安全的七个口诀。清洗：食材需要经过充分的清洗，消除表面的污垢和微生物。分开：鲜肉、水果、蔬菜需要分别装在不同的食品容器中，以避免交叉污染。煮熟：生肉、生鱼需要彻底烹饪或煮熟，避免带菌物质的感染。烤熟：烤肉、烤鱼也需要烤至完全熟透，确保食材的安全。闻味：如果食物散发出异味或有异样，说明可能已经变质或出现问题，需要避免食用。看色：观察食物的颜色是否正常，如鲜肉应该是鲜红色而非暗红色。尝味：在吃之前，先品尝一小口，确保味道正常，否则需要丢弃食物。
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
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