温室冬春茬辣椒栽培有哪些主要特点?
温室冬春茬辣椒栽培一般选用中晚熟品种,于当年8月份播种育苗,12月份开始收获,来年5~6月份拔秧。其主要栽培特点如下:
(1)栽培效益比较高该茬辣椒的主要供应时期为1~4月份,此期正值北方地区辣椒供应淡季,市场上的辣椒供应量少,较为缺乏,加之此阶段又正值我国大型节日和传统节日较多的时期,对新鲜辣椒的需求量比较大。因此,此期市场上的辣椒价格比较高,栽培效益也相对较好。
(2)种植密度比较小,以高产高效为主要目的。(3)栽培过程中的不利因素较多,栽培难度比较大该茬辣椒为典型的反季节栽培,不利因素较多,具体表现为:栽培前期为高温、强光和多雨水环境,不利于培育壮苗,辣椒苗容易发生徒长,也容易发生病毒病;定植后,由于温度偏高,失水较快,容易发生萎蔫,缓苗需要的时间比较长,死苗率也比较高;进入结果期以后,温度逐渐下降,光照时间也逐渐缩短,不利于果实的生长,特别是进入寒冷的冬季以后,温室内的温度往往长时间低于辣椒的结果适温,并且光照也严重不足,容易发生早衰败秧;来年春季虽然气温升高,光照增强,有利于辣椒的生长发育,但植株高大,田间通风透光不良,加上室内环境有利于病害发展以及植株的生长势开始呈下降趋势等原因,辣椒的病害开始加重,植株容易早衰。(4)技术性强,需要多方面的技术支持该茬辣椒属于典型的反季节栽培,栽培难度大,技术性强,需要有增、保温性能优良的温室与温室管理技术的支持,也需要辣椒生产技术与种苗技术的支持等。(5)生产风险比较大该茬辣椒生产投资大,生产过程中的不利因素也比较多,一旦生产中途停止或产量低、品质差,生产损失也是比较大的。
所谓异地育苗是指在一个地方培育的蔬菜秧苗运送到外地(外省、市、县等)进行定植栽培的育苗形式。如大规模的育苗场(或育苗工厂)培育的秧苗,一般都是提供外地生产需要;蔬菜生产者由于种种原因需要秧苗时也需要从外地购买秧苗。在国外,有专门的育苗公司培育秧苗出售,供生产者选购,除供应本国外,也出口其他国家。在我国,近几年某些育苗设施较好的、技术力量较强的地区,也逐步发展了异地育苗。如北京、上海等地都建立了蔬菜育苗中心,培育大量的蔬菜秧苗提供生产者的需要,一般以果菜类蔬菜的秧苗为主,也有少量其他蔬菜种类的秧苗。此外,还有一些地区利用本地的特色和气候条件,形成了一、二种蔬菜秧苗的培育中心。如被誉为花椰菜之乡的浙江省瑞安市马屿区,每年培育大量的花椰菜(杂交种)秧苗提供本地及闽北、浙中南和赣东北等地区。另外,在一些新的蔬菜产区,由于农民育苗技术难以把握,一般也采用集中育苗的方式,统一供应给蔬菜生产者。
异地育苗的优点是:第一,能利用当地的有利气候条件,在简单的育苗设施中,以较低的成本,培育出健壮的秧苗;第二,能充分发挥本地技术的优势,在较高的管理水平下,提供价廉质优的蔬菜秧苗;第三,有利于蔬菜良种的推广,加速种苗一体化的进程;第四,解决生产者小数量的育苗所存在的设施和管理的难题。但是,异地育苗也存在着一定的难度,如运输问题、秧苗的护根措施、秧苗的保鲜技术和秧苗的包装等。所以,在异地育苗中要根据具体情况,利用可能的条件,使异地育苗能够适应远距离和较长时间的运输。一般春季栽培的茄果类蔬菜、秋季栽培的甘蓝类蔬菜可以进行异地育苗。瓜类、豆类蔬菜一般不适合异地育苗。
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