水果糯米饼的做法
用料
苹果 2个，糯米粉 200克，普通面粉 100克，白砂糖 70克，热开水 100克，温水 100克，酵母 3克，清水 120克
做法步骤
1、我们先拌面团，糯米粉200克、普通面粉100克、白砂糖20克，先混合均匀。
2、热开水100克，边倒入边搅拌，搅拌成小颗粒状。
3、然后盖上盖子闷10分钟。
4、温水100克加入酵母3克，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母活化。
5、倒入前面的面粉里，边加边搅拌均匀即可。
6、把面粉揉成团。
7、盖上盖子松弛1小时。
8、苹果2个，先切片再切条，最后切成苹果丁备用。
9、准备一个不粘锅里，加入白砂糖50克、清水120克。
10、煮至冒大泡泡。
11、加入准备好的苹果丁。
12、慢慢炒至苹果丁呈金黄色，变软有香味出来即可，放凉备用。
13、取出松弛好的面团。
14、揉成长条状，均匀的分成10份。
15、揉圆备用。
16、取一个面团，按包汤圆的方法，放入馅料。
17、用手掌的虎口慢慢挤压，帮助收口。
18、然后轻轻的按按扁即可。
19、不粘锅刷一层油，放入做好的面团，全程小火慢煎至两面金黄即可。
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