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茶果子入门教程推荐

制作材料

茶果子入门教程推荐

材料:外皮15g 内陷:10g

豆沙馅

制作工具

篦刀 菊针 镊子

茶果子制作工具组

制作方法

1、将15g的外皮着粉色;

2、用15g的原色外皮将10g馅包起来并揉圆。(包裹方法与汤圆类似)

3、 用手掌大鱼际将揉圆的茶果子进行轻轻按压;两只手内侧将茶果子两边进行塑造成馒头的形状。

5、用菊针在中间点一个中心点

6、用篦刀顺着中间点,从外往内压出花瓣的条索,再将其分成五瓣,注意用力要轻哦。

7、用菊针在中心点,花瓣间轻轻画上花蕾的内部。

8、用镊子放入花心。

9、完成

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