黑茶的好处?
黑茶的好处?
- 关干黑茶 -黑茶是六大茶类中的一种,属于后发酵茶,主产于广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶是在茶马古道上诞生的一款茶,最开始的茶马交易用的是绿茶,但是一路上从内地运到边疆地区,两三个月的时间,人背马驮,风吹日晒,在这种干、湿交替下,茶叶发生了发酵,当时的人一喝,发现这种茶更加柔和,也更受当地人的欢迎所以就在茶叶加工环节,加上了渥堆工序,由此产生了黑茶。
常见的黑茶 -黑茶的主要产区分布在广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶;[广西]六堡茶,[ 四川] 藏茶,[云南]普熟茶,[湖南]安化黑茶,[ 湖北]青砖茶,[ 陕西] 泾阳获茶,[安徽]安茶。
- 冲泡建议 -茶水比: 1: 30,水温: 100C,冲泡时间: 10秒左右,依次递增5秒左右,冲泡次数: 7次左右,洗茶: 需要洗茶一次。
煮饮法 :先用盖碗洗茶一次,煮黑茶的话投茶量要适当少一点,可以茶水比1: 60左右,煮沸2分钟,静置1分钟左右,就可以喝了,或者现在好多煮茶器都带着煮黑茶的模式,直接用煮茶器更简单方便。
制作工艺[1] 采摘,[2] 杀青,[3] 操捻,[4]涯堆,[5] 干燥
关键词:黑茶,后发酵,游牧民族的生命之饮,性温和,去腻轻身。
-注意事项 -尽量喝淡茶,任何茶都一样,不要太过追求滋味的厚重,尽量还是泡的清淡一点。
服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。
- 存储建议 -黑茶在适宜的条件下可以长期存放,放个十年八年的没啥问题。
注意密封,每次取茶后注意把封口封好,经常喝的和需要收藏陈放的可以分开装。
避免异味,注意防潮,茶叶容易吸湿,潮湿后容易变质。
保存的时候避免阳光直射和高温的环境。
尽量不要使用透气的紫砂 、陶等材质的茶叶罐直接存放,带釉可以做到密封的可以用。
一般买茶自带的铝箔袋就挺好的,避光又密封。
蒙顶山为什么适合种茶
荼植物类别
一般来说,茶指的是花茶,也称花茶、佛笑、双中空泡等。为蔷薇科、蔷薇科、蔷薇科直立或攀援灌木,双子叶植物。
荼生长地方
这种茶树对环境的适应性很强,多生长在海拔500-1200米的路旁、草坡、山坡和灌木丛中。具有耐旱、怕涝的特性,在我国湖北、贵州、四川、云南、广西、广东等省广泛分布。
荼的样子
茶是灌木植物,株高约2-3米。其小枝呈圆柱形,被柔毛,有5-7片小叶。它的形状是椭圆形和披针形,它的花是双重的,有芬芳的气味。其果实为顶生或腋生,果实为长圆形和椭圆形。
荼的作用与用途
这种茶树枝密花香,具有很高的观赏价值。应该用来做对冲。根皮中单宁含量约为11-19%,可用于提取栲胶。
此外,该植物的果实可以生吃或加工酿酒,花是很好的蜜源,可以用来提取芳香油和提取物。总的来说,这种植物有很高的经济价值。
蒙顶山地处海拔较高的山区,气候凉爽、湿润,总体上属于亚热带季风气候,大部分时间都是云雾缭绕,相对湿度较高,且降雨充沛。这样的气候条件非常适合茶树生长和茶叶品质的形成。
同时,蒙顶山地形复杂,海拔高低差异大,地势起伏明显,土壤质量多样化,有助于提供茶树生长所需的多样化营养物质。而茶树正是需要兼顾温差、湿度以及土壤等多方面条件才能达到最佳状态,因此蒙顶山的天然环境非常适合种茶。
此外,蒙顶山历史上就有种植茶叶的传统,闻名全国,茶农经验丰富,选品茶种得当,管理得当,也是种茶成功的重要因素之一。
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