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新洲古法红糖小镇好玩吗

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新洲古法红糖小镇好玩吗

走进武汉新洲凤凰镇毛冲村的点溪园古法红糖制作基地,一阵阵香甜味道扑面而来,原来是工人师傅们正在熬制红糖,这便是今天的主角,非物质文化遗产—点溪园古法红糖 。

史料记载,在公元1130年的北宋时期,著名科学家、文学家、音乐家王灼撰写了我国第一部甘蔗制糖术专著《糖霜谱》,书中分别记述了中国制糖发展的历史、甘蔗的种植方法、制糖的设备、工艺过程、糖霜性味、用途、糖业经济等。

糖霜也就是现代称谓的古法红糖 。

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