莒南绿茶的品质特点
莒南县茶叶种植多分布在东部和南部的丘陵地区，以洙边、壮岗、团林、朱芦等镇为主的山东省优质绿茶生产、生态园基地，产出的茶叶为芽形、针形、扁形、束形等系列产品。其外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋味浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵，黄绿明亮，嗅之心旷神怡，饮之具有提神顺气、生津止渴、明日益思、消食去腻、清热解毒等功效，有保健和延年益寿作用。1978年被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。
茶叶品种及分布情况
茶叶品种有绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶，外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变，其中绿茶深受人们的喜爱，是产量非常高的一类茶品，它是不经过发酵的茶，颜色鲜绿，有名的品种有龙井茶、碧螺春。
中国茶叶何其多，很多省份都有自己的茶叶，每个省的茶都会有自己的特色，有的是以红茶为主，有的是以绿茶为主，有的是以乌龙茶为主。
茶叶种类
中国茶叶主要分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶，外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
1、绿茶
绿茶深受人们的喜爱，是产量非常高的一类茶品，它是不经过发酵的茶，颜色鲜绿，绿茶中有名的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶。
2、红茶
红茶与绿茶正好是相反的，它是一种全发酵茶，其汤色红，因此而得名，主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类，有名的品种有祁红、滇红、英红。
3、黑茶
黑茶原料粗老，堆积后要发酵很长的一段时间，才能让叶色呈暗褐色，黑茶是藏、蒙、维吾尔等名族的必需品，有湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、西路边茶、南路边茶等品种。
4、乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，它是一种半发酵的茶叶，乌龙茶在六大类茶中是工艺最复杂，最费时间的，因此乌龙茶也叫做工夫茶，名贵品种有武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5、白茶
白茶主要是采集茶叶后，放在阳光下曝晒制成的，白茶和黄茶的外形、香气、味道都是非常好的，较为有名的品种有白豪银针茶、白牡丹茶。
茶叶品种很多，根据产地可分为以下几种：
1.中国茶：如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等；
2.印度茶：如红茶、绿茶等；
3.斯里兰卡茶：如红茶、绿茶等；
4.日本茶：如绿茶、玄米茶、抹茶等；
5.韩国茶：如绿茶、白茶等。
在中国，茶叶品种非常丰富，在不同的地区种植的茶叶也有很大的不同。下面是一些常见的茶叶品种及其分布情况：
1.乌龙茶：福建、台湾等地；
2.龙井茶：浙江、江苏等地；
3.铁观音：福建、台湾等地；
4.普洱茶：云南、四川、广西等地；
5.岩茶：福建武夷山地区；
6.六安瓜片：安徽六安市；
7.黄山毛峰：安徽黄山地区；
8.祁门红茶：安徽祁门县；
9.信阳毛尖：河南信阳地区；
10.武夷岩茶：福建武夷山地区。
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