潮汕糖梨怎么腌制的
1、食材：梨子，白砂糖，盐，米醋。
2、做法：将梨切成薄片。
3、把梨切片用30%左右的的食盐水浸泡，后捞出沥干。
4、接下来用食盐腌制15分钟左右，然后一定要将腌制出来的盐水过滤掉，不然的话梨做出来会太咸，影响口感。之后过水捞出沥干放入拌碗。
5、加下来把白砂糖、米醋放在锅中一起加热至融化。
6、等锅里的白砂糖熔化之后，趁热浇在梨薄片上，之后用碗盖迅速盖住，再焖梨一会儿。
7、最后按照个人口味加入麻油、辣椒酱等调味，一盘甘爽的糖梨就可以食用了
1、准备材料：梨适量、冰糖适量。
2、削皮。削皮后一定要泡水里。不然会变色。
3、去核。去核后的梨块也泡水。
4、锅里注入适量的水。沸腾后放入冰糖。冰糖完全融化后倒入梨块煮。
5、煮的差不多觉得香脆就可以关火了。待晾凉后就可以装罐密封了。
梨、1颗白糖10g、甘草糖浆10g。
2、将新鲜的梨洗干净。将其倒入冷水的锅中，点火开始煮。等到锅中水煮开后，把梨捞起，泡到冷水中，等梨冷却好之后再捞起将其晾干。
3、在锅中放入少量的水，再放入准备好的糖，将其煮开后用小火慢慢熬到糖水变成有粘性的糖浆，这时候在加入甘草糖浆，将其搅拌均匀。
4、将在冷水中晾好的梨倒进拌好的糖浆中，轻轻搅拌，让糖浆与梨搅拌均匀后就完成。
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