七彩水果糯米糕的做法
步骤/方式1
糯米粉一边搅拌一边缓慢加入200克水，然后用手搓散
步骤/方式2
状态如图
步骤/方式3
蒸锅放上打湿的蒸笼布，把糯米平铺在布上，然后盖上蒸笼布
步骤/方式4
冷水大火蒸20分钟，直到没有白心
步骤/方式5
倒入蒸好的糯米粉，加入细砂糖和黄油，揉化
步骤/方式6
加入120克凉白开，揉至如图状态
步骤/方式7
盖保鲜膜冷藏3小时以上，或者冷藏过夜
步骤/方式8
喜欢各种颜色的可以在包之前取原味糯米团加入果蔬粉调色
步骤/方式9
奶酪馅：奶酪300克+55克糖粉软化拌匀，100克淡奶油+8克糖打至6-7分发，分次和奶酪馅混合拌匀（要什么口味就自己奶酪馅里加东西，不知道放多少可以少量多次尝尝口感）
步骤/方式10
冷藏好的糯米团取60克一个小剂子，擀开，挤入馅包好
步骤/方式11
在熟糯米粉（也可用椰蓉）中滚一圈，拍掉多余的粉，切开
步骤/方式1
首先将准备好的糯米粉放入到大碗里，然后加水，揉糯米粉，等到揉成一定硬度的时候停止加水和揉动。
步骤/方式2
接着把草莓洗净、猕猴桃和菠萝去皮，切成丁状放置碗里。
步骤/方式3
最后将之前揉好的糯米擀出薄薄的面皮，用它包好切好的水果丁，再放水里煮一下，等到漂浮起来后过下冷水，最后淋上一层红糖浓汁即可食用。
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