霍山黄芽属于什么茶它的功效与作用

霍山黄芽属于什么茶它的功效与作用

　霍山黄芽属于什么茶它的功效与作用，霍山黄芽，茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、滋味鲜醇浓厚回甘，具有很多功效，那么就跟我一起来看看，霍山黄芽属于什么茶它的功效与作用

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　 一、霍山黄芽属于什么茶

　霍山黄芽是中国名茶之一，它是属于黄茶的一种，主要出产在中国安徽省的霍山县，霍山黄芽下面还可以分为16个不同的品种，这种茶叶茶香清心而持久，味道鲜美而醇厚，他还能为人体补充丰富氨基酸和矿物质，更能让人体吸收一定数量的茶多酚，能增强人体抗病能力，也能清肝明目。

　 二、霍山黄芽的功效与作用

　 1、提神醒脑

　霍山黄芽中含有大量咖啡碱和儿茶素以及茶多酚，肩负着对人类中枢神经都有一定刺激作用，而且能提高中枢神经功能，并能振奋精神，是人们冲泡霍山黄芽以后引诱能提神醒脑，也能缓解身体疲劳，饮用以后会让人们有种心旷神怡的感觉。

　 2、降脂减肥

　霍山黄芽中茶多酚的含量特别高，这种物质能净化血液，也能清理人体血管壁上堆积的胆固醇和脂肪能让他们随身体代谢排出体外，另外霍山黄芽中含有的茶多酚还能抑制人体细胞对低密度脂蛋白的吸收，它能维持人类心血管健康也能防止高血脂和中风以及血栓等疾病发生。

　 3、抗辐射

　增强人体抗辐射能力是霍山黄芽最重要的功效，因为霍山黄芽中含有的茶多酚，具有超强抗氧化能力，它能清除人体内的自由基，并不能阻止多种辐射性物质对人体细胞产生伤害，另外它还能促进人体内抗体产生，能让人体自身免疫功能明显提高，这种情况下人体的抗辐射能力就能明显提高。

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　 一、霍山黄芽，属于黄茶类。

　 1、霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地。 其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

　 2、霍山自然环境优越。 属北亚热带温湿气候，境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛，适宜茶树生长，所产霍山黄芽，滋味浓郁，清香持久，深受消费者的喜爱。同时，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

　 3、霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初作为贡茶忽然绝迹。 主要是由于明清之际绿茶大量的兴起(特别应该说这是在霍山，因为绿茶在全国来说比黄茶早，比黄茶广)并逐渐取代了黄小茶。民国以后贡茶随着末代皇帝垮台而被取消，据徐柯《可言》(书成于1924年)卷十二上载：“六安茶之通行者曰毛尖，亦有旗枪之名，与龙井同。”这里指定是绿小茶，可见民国时黄芽已濒绝迹。解放后在党和政府大力扶持下，霍山县茶叶生产发展很快。为了发掘历史名茶，恢复黄芽生产，曾组织专人深入茶区调查。在技术人员、老茶工、老茶农的共同研究针对“黄”字与“芽”字上反复揣摩，终于在1973年第2次试制出“霍山黄芽”并送交广交会展销，及时投放市场颇受好评。1985年获省优，1990年获部优，年产量在3万~35万公斤左右。

　 二、新的“霍山黄芽”采制要求极严

　有“一要雨前采、二要芽头齐、三要槲炭火、四要炒烘功”之说。质量要求条索紧凑，体态匀称，芽头壮实，峰毫显露，有独特的甜和清爽的“熟板栗香”；要达到外观金黄、汤色黄绿、叶底嫩黄的“三黄”。

　为形成上述优良品质，除要求茶芽具有优良的内质因素外，在加工工艺上对“渥闷”—黄小茶的“摊黄”，黄大茶的“堆闷”—过程要掌握恰到好处。虽然“渥闷”对茶叶机理作用及变化情况尚未完全弄清，但国内外专家认定：“渥闷”不是通过化学作用，而是在“湿热”作用下破坏酶的活性，促进叶内化学变化，使酯型儿茶素自动氧化和异构化；裂解作用改变了多酚类化合物的原来的苦涩味，从而形成黄茶特有的金**和较绿茶醇和的独特滋味。

　对于霍山黄芽的内容就介绍到这里，霍山黄芽也有减肥的作用，所以想要减肥的朋友也可以试试喝霍山黄芽。当然，除了减肥以外，同样还具有其它方面的功效。

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　 一、霍山黄芽的'功效与作用

　 1、降脂减肥

　霍山黄芽含有大量的茶多酚成分，能清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，预防和缓冲动脉硬化，且还能抑制细胞对脂肪的摄取，长期适量饮用，不仅有助于降低血压，还能减肥，对肥胖的人群有很好的环境效果。

　 2、有助于消化

　霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质能刺激胃液分泌，有助于肠胃消化吸收，还能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，每天饭后一小时，适量喝一杯霍山黄芽茶，还能防止蛀牙，保障牙齿口腔的清洁。

　 3、有助于延缓衰老、益思提神

　霍山黄芽茶中含有丰富类黄酮，能有效增加维生素C的抗氧化功效，且黄芽茶本身也含有大量的维生素，常喝些霍山黄芽茶，不仅能美容养颜，还有益于抗衰老。同时，霍山黄芽富含咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用，工作劳累的时候，喝一杯霍山黄芽茶可以振奋精神、解除疲乏。

　 二、霍山黄芽的冲泡方法

　 1、冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯。 以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。

　 2、一般冲泡黄芽的水温宜在80度左右。 茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。然后高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，促使茶叶中的有效成份迅速浸出。这样一杯茶就泡好了。

霍山县的自然资源

1.黄山毛峰，中国十大名茶之一，每年清明谷雨，挑选最先露出的肥嫩嫩芽，手工炒制。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金**的鱼叶(俗称金片)。杯中冲泡，雾气浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。由于茶叶采自黄山之巅，故名“黄山毛峰”。二、六安瓜片，中国十大名茶之一，历史悠久。明代许次纾《茶疏而产茶》说，“天下名山，必产灵茶，江南地暖，茶宜独用。大江南北，都叫六安...";大作家梁实秋也有赞美之词。它由一片叶子制成，很像瓜片，因此得名。三:“太平猴魁”，中国十大名茶之一，产于黄山区辛鸣乡，尤其是后坑高山茶园所产的顶级茶叶，以“猴魁”为最佳品质。两片叶子抱一个芽的形状，平直，不散，不翘，不弯；全身长满白发，但不外露；叶色绿色光滑，叶背浅绿，叶脉绿中带红；冲泡在杯中，芽叶朵朵，或垂或沉，挂在明澈的绿茶桌上。杯子里好像有不少小猴子对你伸着头缩着尾巴，很有“刀枪云集”、“龙凤舞”的特点。其味道鲜、绿、醇、甜，香气高爽持久，汤色清澈、翠绿、干净，具有提神、润喉、明目、提神的功效。四:祁门红茶是世界四大名茶之一，通常简称“祁宏”，也是中国十大名茶之一。是祁宏产区，自然条件优越，山地树木多，土层温暖湿润，雨量充沛，云雾频繁，日照时间短，构成了茶树生长的自然环境，产生了“祁宏”特殊的香气和浓郁的味道。祁门红茶加工工艺精细。高档茶以一芽二叶为主，一般一芽三叶对应嫩度。分批次多次留叶，春茶6-7批，夏茶6批，秋茶少或没有。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿变红，香味浓郁，再用文火焙干。红茶泡好后，还要进行精制。提炼工艺复杂，经粗筛、摇筛、筛选、关门、提筛、切断、风选、采摘、补火、冷却、勾兑、包装而成。齐红茶适合喝，但也适合加奶加糖喝。适合下午茶和睡前茶。祁红在英国很受欢迎，被誉为“人间极品”、“王子的茶”。被誉为“春香见于中国茶香”。屯溪绿茶:黄山市屯溪绿茶的简称，是中国最好的名茶之一。主产区为休宁、歙县、实德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工进口，故名“屯禄”。这种茶是我国著名的绿茶，紧实均匀，浓艳有力，色泽青润，冲泡后色泽翠绿明亮，香气高，滋味浓醇。屯绿属于炒绿茶的范畴，屯绿毛茶又叫“长炒绿茶”。它的做法起源于制作松萝皮茶的方法，松萝皮茶有6种颜色和18种不同的等级，如珍梅、龚喜、特珍、雨茶、秀梅和绿片。此外，茉莉花、朱兰、玉兰、山楂、桂花、玫瑰花等花茶也可以入坑制作。六:霍山黄芽:主产于金华山、大化坪、霍山、金竹坪、水漫河、九宫山、上图市等地。霍山黄芽历史悠久。唐代有“寿州霍山黄芽”的记载，明代王湘雅的《群芳铺》也被称为“寿州霍山黄芽之极品”。“由于日照短、云雾缭绕、温度湿度低、土壤肥沃，这里生长着‘黄芽’，芽和嫩叶肥美，形成了独特的茶质。该茶结构紧凑，麻雀舌状，色泽金黄，毛色洁白，汤色黄绿，香气浓郁，清甜爽口，有板栗香。一级的“霍山黄芽”，外形紧细，像莲心；色嫩油润，芽叶盛开，汤色黄亮，香气清新。七:岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县的朱波、头陀、来浜三区。土地属于陆羽茶经中盛产茶叶的寿州和周树，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园多分布在海拔600-800米的深山峡谷中，四周树木葱郁，花香缭绕，云雾缭绕。”“岳西翠兰”是在当地名茶兰花传统生产工艺的基础上创造出来的。谷雨前后采了一芽两片叶，用竹笤帚炒熟，然后手工做成形状，再用炭火烤。其外形美观，芽叶相连，舒展自然，酷似一朵小兰花；其汤色绿亮，香气持久；它的味道醇厚甘甜。八:泾县特别提示:新创名茶，杯泡，云雾缭绕，兰花香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明亮，品之清新醇厚，沁人心脾。九:永Xi霍青产于皖南泾县黄田乡永Xi，生产历史500多年。曾经是历朝历代的贡茶，现在是馈赠佳品；产地风景秀丽，山川秀美，风光旖旎，鸟语花香；终年云雾缭绕，泉水汩汩。茶叶清新如碧玉，滋味如花；挑选标准，做工精良。成品看起来像珠子，掉到杯子里有声音；如墨玉，油泪显毫；汤色黄亮，味道醇厚甘甜；质量好，造型美观，经久耐泡，携带方便，是茶叶中的珍品。十、敬亭绿雪生产企业敬亭山茶场，安徽农垦国有企业，位于宣城郊区。敬亭绿雪如雀舌，挺拔饱满，色泽翠绿，毛白，清香嫩滑，回味持久。有四个等级:特别，一，二，三。评论界对这首诗赞不绝口:“形似白毛雀舌，青翠嫩滑，香气高，滋味醇厚，沸泉中飘着新鲜的瓷雪花。"

霍山自然资源丰富，生态环境优美，森林覆盖率达75.1%，素有“金山药岭名茶地、竹海桑园水电乡”之称。霍山是药材之乡，现有药园5万亩，为全国中医中药试点县，有“软黄金”之称的霍山米斛和断血流、天麻、茯苓、杜仲等名贵中药材；霍山是茶叶之乡，现有茶园13万亩，霍山黄芽早在唐朝被奉为御用贡茶，今与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”；霍山是毛竹之乡，现有竹园45万亩，为江北毛竹第一大县，被国家林业局授予“中国竹子之乡”；霍山是蚕桑之乡，现有桑园5万亩，是全省十大蚕桑基地县之一；霍山是水电之乡，水能资源蕴藏量22万千瓦，是全国农村电气化县，建有佛子岭、磨子潭、白莲崖三座大型水库和73座小水电站；霍山还是旅游资源大县，境内有“亚洲第一坝”佛子岭水库大坝、江北“小黄山”铜锣寨和大别山主峰白马尖（海拔1774米）、汉武帝敕封的小南岳和明代文庙等众多自然与人文景观。其中，佛子岭景区、大别山主峰景区和南岳山景区被评为国家AAAA旅游景区。佛子岭景区正在创建国家AAAAA旅游景区。