葡萄嫁接常用于什么情况？嫁接需要注意什么？
嫁接是一门技术活，影响嫁接成活率的原因有很多，比如说时间、环境、天气以及嫁接方法等等，就算是同一个人在不同的时间嫁接的成活率都不一样。那么想要提高嫁接成活率应该注意什么呢？接下来咱们就详细介绍一下主要的原因。
1.嫁接的季节
关于嫁接季节的选择，哪一个季节可以嫁接？一般来说，除了寒冷的冬天不太适合嫁接以外（大棚可以保温嫁接），剩下的都合适嫁接。但是真正能保证高成活率的只有春天，只是我长期嫁接的意见。而在春天也是3月份更好。总之不管是南方与北方，只要在万物生长发芽的时候就可以保证嫁接的高成活率。
2.嫁接的方法
嫁接的方法比较多，大致有枝接、芽接两种。枝接就是用一个枝条作为接穗，一般留两个芽眼更好；芽接就是用一个芽来作为接穗，这种方法可以节约接穗的用量，尤其是购买的接穗比较贵的情况下比较实用，当然也看品种能不能用芽接。剩下的都各种嫁接方法基本上都是从这两种方法延伸出来的。不管是枝接还是芽接，都有一个共同特点，那就是接穗的形成层必须要对齐砧木的形成层，至少要有大部分形成层紧密对齐，两个形成层越紧蜜成活率更高，生长就越快。只要你长期的练习就体会到其中的窍门。
3.嫁接的天气
嫁接的天气也是提高成活率的关键，什么样的天气比较适合嫁接呢？
根据我们的嫁接经验来看，晴天的早上比较好，如果是有无风的阴天更好。因为嫁接的接穗如果遇到天气炎热，水分很容易蒸发，这样一来对于嫁接成活率影响特别大。而在阴天或者早上嫁接，这时候的空气湿度大，利于保持接穗的水分。当然还可以通过用湿毛巾包裹接穗，在嫁接时再拿出来。
4.嫁接的品种
嫁接的品种不同成活率也不同，比如说嫁接的芒果成活率就比荔枝高很多，原因就是树皮比较厚的品种成活率更高。
5.嫁接的接穗
接穗的选择也是关键，一般来说老熟以后准备抽新梢的枝条比较好，这时候的接穗上面有大量的准备萌发的芽，嫁接以后可以快速生长。
至于接穗还可以分为果树接穗与蔬菜接穗。蔬菜的接穗嫁接主要有茄子嫁接、黄瓜嫁接等等，这些蔬菜嫁接一般不需要嫁接膜密封，因为是在大棚加上这些品种的含水量大。而如果是果树嫁接没有嫁接膜保护很容易引起水分蒸发造成接穗枯死。
6.嫁接的场地
嫁接的场地要求包括土壤的含水量等等，而含水量也是造成嫁接成活率高低的原因。选择嫁接的土质含水量不能太潮湿，也不能看起来发白的干燥。最好是嫁接的前后5天不下雨，至少没有大雨的发生。
综上所述，想要嫁接的成活率高，除了解决的方法季节时间、已经苗木的接穗品种都是非常关键的。具体怎么操作还有根据当地的条件适当改变，只要能提高成活率就好，不一定要百分百的成活率，也很难达到百分百。
辣椒嫁接在什么树上好呢？
1、刀片：即一般剃须的双面刀片，嫁接时将其一掰两半，既节省刀片，又便于操作。
2、竹签：一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一端粗细要求不严，一端削成单面楔形，靠接时用它挑去南瓜生长点。
3、嫁接夹：用来固定接穗和砧木，市面上销售的嫁接夹有两种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。
旧嫁接夹事先要用200倍甲醛溶液泡8小时消毒。操作人员手指、刀片、竹签用75%酒精（医用酒精）涂抹灭菌，间隔1-2小时消毒一次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到干后才可用，否则将严重影响成活率。
4、嫁接机器：由于瓜类连作障碍问题越来越突出，蔬菜嫁接技术受到人们的重视。育苗专业户、育苗公司也应运而生。对于育苗专业户和育苗公司，如果靠人工嫁接，由于工作效率低和嫁接技术水平低，容易耽误嫁接时机。他们希望采用嫁接机作业，小型和半自动式嫁接机，由于售价低廉，在市场上受到欢迎。
台湾梭诺嫁接机器为半自动式嫁接机，最高生产率为310株/小时左右，嫁接成功率为90%，由于结构简单、操作容易、成本低廉，不仅在国外、我国都有一定的销量，适于果树枝条、西瓜、黄瓜等瓜类蔬菜苗的半机械化作业。
辣椒在农村是十分常见的蔬菜，不过也是病虫害较多的蔬菜，因此人们发明了辣椒嫁接技术来抵御病虫害的发生，同时提高辣椒耐低温的能力和产量，根据我的了解辣椒可以嫁接到以下5种砧木上，目前已经取得了较好的效果。
一、适合辣椒嫁接的砧木品种首先适合辣椒嫁接砧木主要是一些抗病能力较强的野生辣椒，以及茄子茄子嫁接常用的砧木，其次还包含了从从国外引起的辣椒品种，就我知道的主要是以下5种。
1、适合尖椒类辣椒嫁接的砧木有PFR-K64或者S64,以及LS279等砧木品种。
2、适合甜辣椒嫁接的砧木有土佐绿B等砧木品种。
3、拉格扶特，这是一种在国际上较为常用的品种，有较好的抗根线虫病、疫病、根基腐病等土传性病害的能力，同时它的根系发达也有利于提高辣椒的产量。
4、根基，这是一种引自日本的品种，主要也是具有较好的抗土传性病害的能力，同时根系发达，能够提高辣椒的抗低温、高温的能力，从而提高辣椒的产量。
5、部分茄子嫁接常用的砧木，例如红茄、托巴姆，耐病VF三个品种是茄子嫁接过程中常用的砧木，经过农技人员的试验在辣椒的嫁接过程中，也取得了较好的效果。
当然也正是因为茄子和辣椒可以嫁接到同样的砧木上，有些地区通过让茄子和辣椒共生，也取得了非常不错的观赏效益。
二、辣椒嫁接过程中需要注意的问题
1、掌握辣椒嫁接的方法。
目前辣椒嫁接常用的方法有劈接法、靠接法、贴接法、套管接法等多种方法，每一种方法对工作人员的要求和成活率、抗病能力，所需时间均不相同，因此大家在使用的过程中，首先要了解该方法的优缺点，其次要掌握动作要领才能更好的嫁接辣椒，否则也只能是白忙活了。
例如茎秆较细的辣椒苗适合劈接法嫁接，贴接法对嫁接用苗的大小要就严格，采用插接法嫁接的辣椒成活率，受自然环境的影响较大，套管法省时省力，质量高但是成本高等都是我们需要注意的细节问题。
2、对辣椒嫁接有科学的认识
很多人以为辣椒通过嫁接以后就不会生病了，这是一种错误的认识，其实辣椒嫁接只不过是通过给辣椒更换根系，让辣椒得到了部分的抗病能力，同时阻断了栽培辣椒直接接触的机会，仍然有发病的可能。
因此对于辣椒嫁接技术，可以认定为一种较好的防治辣椒生病的栽培技术，而不能直接认定为是一种抗病栽培技术，后续的管理过程中，仍然需要做好相应的防病工作，才能取得较好的生产效果。
综上所述，不同的辣椒品种适宜选择不同的砧木品种，才能取得较好的栽培效果，具体说哪一种好这个答案是不固定的，而在具体的管理过程中，还需要采取正确的嫁接方法，注意保护嫁接幼苗不受伤，提供合适的生长环境，才能取得较高的产量。
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