牛吃精枓过多后的问题
一、急性瘤胃酸中毒
反刍家畜过多的采食高碳水化合物饲料时,会引起瘤胃内容物的乳酸浓度升高和PH值下降。当瘤胃内容物的PH值降到3.88时,乳酸量可达2.9克/100毫升。由于乳酸量的增多,使瘤胃液的渗透压明显上升,致使大量体液经瘤胃壁渗入到高渗透压的瘤胃,机体迅速脱水,在短时间内使红细胞压积升高40-50%,同时,瘤胃中乳酸逐渐被血液吸收,使血液乳酸含量增高,发生酸中毒。这种脱水、酸中毒能在短时间内形成,据报道,过食碎玉米或大麦的牛,由于血液发生急剧酸中毒,可使病牛在30分钟左右死亡。
二、瘤胃角化不全-瘤胃炎-肝脓肿综合症
关于瘤胃角化不全症的发病机制,研究学者认为由于过多的喂给高碳水化合物饲料,使瘤胃内容物的乳酸浓度升高,抑制唾液分泌和瘤胃蠕动,使高酸度高渗透压的瘤胃内容物长时间积滞在瘤胃、网胃内,其剌激作用,直接影响瘤胃粘膜的上皮细胞角化,结构发生异常,饲料容易附着于未角化乳头的表面,由于其机械的、化学的剌激,使乳头发炎、出血、溃疡,甚至穿孔,细菌由此侵入血液,引起转移性脓肿,使病情恶化。
研究证实如果各类饲料不粉碎,以粒状形式喂给,则不发病,但有过量而浪费的缺点;如果将粗饲料以10%的比例配合粉碎的高碳水化合物饲料,则不发病;但如果将粗饲料粉碎成粉状或颗粒状或切得太碎,则照样发病。因为粗饲料有一定的硬度,它伴随瘤胃运动而在瘤胃内移动,与瘤胃壁发生摩擦,增强乳头的活力和增加瘤胃壁的厚度,从而加强瘤胃的收缩力和运动能力。
三、皱胃疾病
当过多饲喂精料时,则会引起瘤胃酸中毒,瘤胃中的高酸度高渗透压的瘤胃内容物进入皱胃后,对皱胃粘膜发生慢性剌激,引起溃疡和糜烂。多量给与谷类饲料时,由于瘤胃内容物迅速发酵,内容物的颗粒变小,流出速度加快,迅速进入皱胃,致使皱胃内容物的挥发性脂肪酸的浓度提高,抑制皱胃运动,使皱胃内容物积滞,产生大量气体,引起皱胃扩张或变位。
四、乳脂率降低
乳脂量的多少和乳脂率的高低,决定于所给饲料的质和量。波维尔曾报道,多给精料,限制粗料可使乳脂率降低60%。研究认为瘤胃内丙酸产量高于乙酸,即乙酸和丙酸的比值降低到2以下是乳脂率降低的主要原因。
一是由于过多喂给高碳水化合物饲料,丙酸产量增加,肝脏糖生成增多,而产生多量萄萄糖和草酰乙酸,将血中乳脂原料的乙酸、丁酸、β羟基丁酸等导入氧化过程,致使供给乳腺生成乳脂肪酸的原料不足。
二是由于饲喂高碳水化合物饲料,丙酸生成增多,肝脏糖生成增多,血中葡萄糖浓度升高,从而胰岛素分泌增加,致使血液中乳脂肪原料的高级脂肪酸,向脂肪组织蓄积,向乳腺供给减少。
综上所述,反刍家畜饲喂精料过多,不仅可引起瘤胃酸中毒、瘤胃角化不全-瘤胃炎-肝脓肿综合症、皱胃病和乳脂率降低,而且能引起谷物性臌胀、蹄叶炎、前胃弛缓、瓣胃阻塞、瘤胃积食等疾病,严重影响反刍家畜的健康和经济效益,养殖户应该在生产过程中注意精粗饲料的合理搭配。
奶牛皮肤较厚,散热困难,因此相对而言,奶牛属于耐冷不耐热的动物,在4℃~18℃的环境中生产性能发挥最好。炎热的夏季,气温往往达到或超过30℃,且持续时间较长,如果饲养管理不善,奶牛将会产生一系列热应激反应,造成奶牛体温升高,呼吸加快,食欲下降,繁殖率下降,甚至死亡。在夏季来临之际,如发现奶牛用嘴巴急速呼吸(呼吸次数超过80次/分),舌头向外伸出,唾液分泌量过多,奶牛无病症而体温上升时,表明奶牛已处于热应激状态,应及时采取有效措施,减轻奶牛的热应激。
一、减少阳光辐射,搭建凉棚在牛舍南向窗户上方安装水平遮阳板,牛舍顶棚选用隔热性能好的材料制作,或在房顶上堆放干草,也可用石灰浆喷涂牛舍四壁及房顶。另外,在奶牛运动场搭建简易凉棚,凉棚以高5米为宜,顶棚的材料应具有良好的隔热性能且辐射系数小,顶棚要建成倾斜式以利空气流通。
二、科学搭配饲料,尽量减少和抑制与产奶无关的热量产生夏季奶牛的食欲降低,采食量少。据测定,奶牛在22℃~25℃时,采食量出现下降,30℃以上时明显下降,下降幅度高达50%以上。因此增强奶牛食欲是减缓热应激的重要措施。一是提高奶牛日粮的蛋白水平,一般在18%~20%,提高过瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。增加优质粗饲料如苜蓿干草的喂量和适口性好、易消化的饲料如胡萝卜等。二是夏季的日粮浓度要高,体积要小,要尽量满足个体营养的需要。添加酸钙、棉籽等过瘤胃,日粮含量可达到5%左右。三是夏季奶牛日粮要控制粗饲料的喂量,提高精料比例(日粮精料最大比例不宜超过60%),以免影响乳脂率及出现代谢性紊乱。劣质粗饲料会使奶牛产热量增加。
三、改变饲喂时间及饲喂方法由于采食后的2小时~3小时为热能生产的高峰阶段,因此夏天在饲喂时间上,应当选择在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量,一般从晚上8点到第二天早上8点期间,饲喂量可占整个日粮的60%~70%,尤其粗饲料宜安排在晚8点至早上5点进行,中午可用麦麸皮或豆腐渣饲喂。在奶牛饲喂方法上应当采用少喂勤添,精料一般日喂4次为宜。要防止饲料在饲槽内堆积发酵酸败变质。
四、注意补充矿物质炎热的夏天,由于奶牛的呼吸和排汗的增加,常常会引起矿物质的不足,所以应当增加钙、磷、镁、钠、钾等的喂量,钾可增加到占日粮干物质的1.2%~1.5%、钠0.5%、镁0.3%。据试验报道,夏季日粮中添加100克~115克碳酸钾/头/天,可以使奶牛热应激导致的影响程度降到最低程度。
五、提供充足新鲜洁净的饮水饮水充足则有利于体液蒸发,带走多余的体热。因此,应给奶牛提供无限制的、新鲜的、干净的饮水,最好用凉水或深井水或新放出的自来水。水质要符合饮用水卫生标准,每次饮水后,应将水槽洗净。水槽应放在荫凉、奶牛容易喝到的地方。
六、注意牛舍通风降温炎热的夏天,应将门窗打开,加强空气对流。有条件的可在牛舍内安装大型换气扇和风量较大的电扇(2米/秒~2.3米/秒),加速舍内气流的速度。但夜间奶牛体温和气温的差异相对较大,可以缩短送风时间。一般奶牛体温峰值出现在傍晚,因此,当气温高于29℃,湿度在50%以上时,从早晨5点到夜间1点都需要降温。晚上横卧牛较多,可改为地位换气和送风。
七、合理使用饲料添加剂日粮中添加6克/头/天烟酸,也可减缓热应激的影响。使用瘤胃缓冲剂,在高精料、低粗料的日粮中添加缓冲剂,如在奶牛日粮中添加0.75%~1.5%的碳酸氢钠或0.35%~0.4%氧化镁,有较好的饲养效果。在奶牛日粮中添加蛋氨酸和维生素a,也能减缓奶牛的热应激。
八、搞好牛体及环境卫生奶牛可以通过毛孔、皮肤来散发热量,一定要经常按时用清水冲洗和刷拭牛体。此外,蚊蝇等害虫会干扰奶牛的正常休息,甚至还会造成疾病的传播。可采用1%~1.5%的敌百虫液喷洒牛舍及周围环境,杀灭蚊蝇等害虫。
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