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顶级岩茶有哪些品种

顶级岩茶品种有:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。

顶级岩茶有哪些品种

1、水仙

水仙茶是中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外。

2、肉桂

武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。

3、大红袍

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

4、名丛

武夷乃岩茶之乡,“奇种”、“单丛”、“名枞”各具特色。“名枞”是“岩茶之王”。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩。

5、奇种

奇种是武夷山自然保护区,武夷山最早的土著品种,是武夷岩茶中,最有特色的一类。武夷奇种,当地人也称之为菜茶,之所以称之为奇种,在于它的性状、茶树形状千奇百怪,千变万化。奇种之奇,在于它的叶片形状,不尽相同,难以找到两株一模一样的茶树。

1、江苏——碧螺春

碧螺春产自江苏洞庭湖一带,是中国十大名茶之一,素来以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名全国,此茶制作工艺精细缜密,未经过发酵,因此保留了较多的天然物质,是中国绿茶界的顶尖名品。

此茶品质优越,茶树生长的茶园生态环境良好,土层深厚肥沃,是难得的宜茶之地,果树与茶树常年相伴,茶叶吸收了果树的香气,因此孕育了碧螺春天然的花果香味。

品质特点:

外形纤细,条索紧结成螺旋状,银毫遍布全身,干茶颜色银绿隐翠,内质香气淡雅,茶叶经过热水冲泡后香气更加鲜香,汤色清碧柔亮,颜色非常好看,喝上去滋味醇和爽口,回甘持久,入喉一阵清凉之感,叶底嫩绿匀整,饮后十分舒畅。

2、四川——仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款来自四川宜宾的特色红茶,因品质优越价格实惠,此茶在众多川茶之中名列前茅,最值得夸奖的是其精良的制作工艺,该工艺被国家收录为“非物质文化遗产”,因此制作出的茶叶口感丰富,香高滋味浓。

虽然此茶有这些荣誉加身,但是依然保持走低调亲民的路线,质优价廉,一直都做适合老百姓喝的好茶,成了家家户户都爱喝的“口粮茶”。

此茶的原料极好,都采摘于早春嫩芽,茶树生长在云雾萦绕的高山之中,这里植被丰富,雨水充沛,空气鲜润,土壤肥沃,是茶树的绝佳栖息之地,茶树受雨露的滋养,叶片汁多,味道鲜美,好喝又营养。而且茶树常年受阳光漫射,芳香物质极为丰富。

品质特点:

此茶条索细紧均匀,茶骨肥壮,叶片弯曲,颜色是乌褐色,显金毫,干茶闻上去香气清鲜持久,茶叶经过热水冲泡后叶片舒展开,激发出了更加馥郁的香气,茶汤入口柔滑甘甜,醇爽浓郁,不锁喉,无苦涩之感,饮后香气留存于齿颊间。

3、安徽——黄山毛峰

黄山毛峰的产地是安徽黄山,此茶每年选摘茶树之上初展的肥壮嫩芽为原料,经手工炒制而成。黄山一带地理环境优渥,每年清明谷雨前后上山采摘鲜叶,芽叶汁多味鲜,此茶可谓是绿茶中的珍品。

品质特点:

此茶外观形似雅雀之舌,叶片微卷,多银毫,颜色翠绿微黄,干茶香气如兰,茶叶冲泡后汤色清碧微微泛黄,喝上一口滋味浓郁醇和,鲜爽回甘,入喉清凉,叶底嫩匀成朵。

4、广东——凤凰单丛

凤凰单丛产自广东凤凰山,属于青茶(即乌龙茶),是乌龙茶中的珍品,此茶性平和,四季皆宜饮用,此茶的品种优异,孕育了口感绵润、香气丰富的凤凰单丛茶,此茶有蜜兰香,肉桂香等80多个香型,蜜兰香是最受欢迎的一种香型。

凤凰山境内自然环境良好,土壤富含丰富的有机质适宜茶树的生长,这里有丰富的水资源,山清水秀,茶树的树龄均高于100年,由此可见茶树品种优良。

品质特点:

此茶条索微卷粗壮,茶叶均匀肥实,叶片完整,颜色乌褐油润,花香高锐持久,汤色橙黄透亮,滋味鲜香醇爽,蜜兰香韵味独特,茶叶耐冲泡。

5、大红袍

大红袍虽然名字里带红,可它是大名鼎鼎的乌龙茶。大红袍产自福建的武夷山,是武夷岩茶中比较具有代表性的一款乌龙茶,曾一度是顶级茶的代名词。

大红袍以前确实是比较珍贵的茶种,因为产量少,所以价格也是高昂,不过近来扩大了茶叶种植规模,很多平常人也都能品尝到佳茗了。

特点:

其干茶色泽绿褐鲜润,条索紧结壮实,冲泡后,香气馥郁,天然的兰香显著,汤色橙黄明亮,滋味甘爽顺滑,回味甘甜,耐泡度很高。

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