经营鲜活水产品可以在饲养水中添加硝基呋喃孔雀石绿吗？
经营鲜活水产品不可以在饲养水中添加硝基呋喃孔雀石绿。
孔雀石绿是一种三氯甲烷型的绿色染料，也是杀菌剂，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼类的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。
由于孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》明确规定所有食品禁止使用孔雀石绿，我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》将其列为食品中可能违法添加的非食用物质名单。
经营鲜活水产品注意事项
1、注意水质问题。对于饲养水产的水质要求也是比较高的，商户最好使用海水晶兑换自来水，在自来水中放置10个小时以上就可以很好的去除水中的杂质，给水产提供更加好的生存环境。除此以外，很多商户都会使用硫代硫酸钠进行自来水中氯的净化，其实有段硫酸钠对热带鱼的毒副作用还是比较大的。
2、供养条件。超市生鲜放养中，供养是一个非常重要的环节，当然在喂养水产时并不是说氧气越多就越好，如果在水中注入过多的氧气，那么氧气泵容易喷发出大力的气体，这些气体会把水产冲压而死，造成损失。因此商户在供养的时候一定要注意供养量。
开间海鲜销售店，需要以下设备
一、找店面30m2以上海鲜店经营品种几种或十几种，通过玻璃钢和水泥池陈列，一般30m2即可，房租视当地房价及店面所处的地段决定，如果您在农贸市场摊位上贩卖，或者自己设摊卖，或者搞即时批发，则无需店面。
二、买运输车有一辆运输车，则采购及为客户送货都很方便，如果您采购量大且送货频繁，那么购买一辆运输车比较划算。
三、养殖用玻璃缸玻璃缸或二层或三层，采用循环方式供水，既节约水体又可提高养殖成活率。
四、制冷机制冷机可在10-28度范围内自动调节水温，并保持在恒温状态。
五、增氧机、散气石、胶管这里所谓的增氧机输气管散气石专指在室内养殖用的设备，增氧机主要作用是给水生物供氧，一般用鼓风机即可。
六、抄子用于捕捞。
七、秤用于称重。
八、防水手套用于保护手部免被螃蟹、皮皮虾刺伤。
九、温度计测量水温以便调节至水产品所需的温度范围。
十、盐度计测量盐度以便调节至水产品所需的盐度范围。
十一、PH值测定计或PH值试纸。测量水中的PH值（水的酸碱度）以便调节至水产品所需的PH值范围。
十二海水晶的主要作用是勾兑人工海水，海水晶与淡水的比例是1：30～33。此外海水晶还有清理底质，为水生物提供饵料的作用。其价格0.8—1.0元/袋（1公斤装）。
十三、药物用于调节水中的PH值，预防水生物疾病发生。
扩展资料：
注意事项
⑴市场调查：
包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划：
店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
⑶内部装修：
包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容：
商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购：
理清进货渠道，并具体实施。
⑹陈列方式：
确定陈列方式及数量。
⑺销售计划：
包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划：
开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定：
经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
⑽人事任用：
人事任用与店员招聘及教育训练。
⑾总务事宜：
报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
⑿商品进场：
商品进场、陈列布置。
⒀开张准备：
开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
⒁正式营业。
参考资料：
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