关于水果冷盘的做法
我经常会吃“冷盘”早餐，五分钟“出餐”。食材：草莓，蓝莓，圣女果，黄瓜，生菜，胡萝卜，无糖酸奶，燕麦，紫薯。
紫薯我做成了紫薯饼，做法很简单：前一晚将紫薯洗净去皮，蒸熟，然后碾压成饼，做成四分之一手掌大小，自然冷却，装入保鲜袋，放入冰箱保鲜即可。在减脂期，水果的选择很重要，应当避免高热量的水果。但是看水果热量表，比较难记。所以可以简单一些，吃一些“安全”的水果。减脂期，一切从简最安全。“安全”的选择有苹果、柚子和莓类。可优先选择草莓和蓝莓，方便快捷。苹果常备，饿了可以加餐。黑咖啡少不了。
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