1. 业奇农业网 > 技术 >

怎样制作彩色蔬菜面条

1、用蔬菜汁和面,加工成彩色面条,这种面条制作出来保质期不长,掌握不好比例,下锅容易断,没有韧性。可以是手工面,也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的,有点技术含量,所以很多加盟商就是以这样的*作方式在做,不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然,这样的面条纯天然没色素,实为健康面条,就是有点黏口,断面也多。

怎样制作彩色蔬菜面条

2、把蔬菜水果打浆和面,加工制作成彩色面条,保质期一般2-3天,据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂,有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方,据了解还是比较成功,制作出来的面条颜色清爽,有果蔬颗粒,面条韧性够,口感是很不错,面绍也讲究。该面条纯天然没色素,营养又健康;据说制作也很简单,手工或者机器都可以。

自制蔬菜面条的做法,自制蔬菜面条怎么做好吃

手擀蔬菜面条的做法步骤:

1.

将番薯,玉米,菜心,各搞成汁待用。

2.

将面粉分三份,将三份菜汁分别将三份面粉和成三个面团。

3.

再将和好的面团压成自己喜欢的厚薄,在压好的面上摸上面粉防贴再重叠起来,用刀切成喜好的粗细就可以了。

4.

这样面条就做出来了。

用料

主料

面粉500克

辅料

菠菜糊

适量

紫甘蓝糊

适量

自制蔬菜面条的做法

1.

菠菜去梗只取菠菜叶加水打成糊

2.

加250克面粉先和成絮状

3.

再揉成团饧20分钟

4.

紫甘蓝加少许水打成糊

5.

加250克面粉先和成絮状

6.

再揉成团饧20分钟

7.

饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片

8.

再压成面条

9.

同样紫甘蓝面团压成片

10.

再制成紫甘蓝面条

11.

做好的两种蔬菜面条

烹饪技巧

用压面机压面条时,面不能和的太软否则不好操作。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_657930067.html