为什么食用碱能让绿色蔬菜色泽鲜艳,口感软糯
因为可以用它去除蔬菜的残留农药：因为大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜。
能保持绿色蔬菜或菜汁的本色。由于蔬菜和其他绿色植物茎叶中都含有一定量的有机酸或硫化物，加热时叶绿素会被这些物质破坏掉。加入食碱后，中和了有机酸和硫化物，绿色就可得以保持。但应注意用碱量不宜过大，否则，就会使蔬菜颜色既不新鲜，而且也会使菜肴的营养和滋味受到破坏。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657932462.html
相关推荐
-
新疆游多少钱
新疆旅游的费用因人而异，主要受季节、交通方式、住宿标准、餐饮消费和个人购物等因素的影响。以下是一些大致的费用参考：经济游预算：3000元-5000元。费用构成：交通：往返机票约5000元/人。住宿：每晚400元左右，共计900元/人。餐饮：...
-
畜禽养殖生态农业配套技术有什么重要性
要提高生猪生产的总体水平，改善生态环境，避免粪便对环境污染，提高水和饲料的利用率，关键在于建立一个包括充分利用生猪代谢物中 的排泄物、降低生猪生长能耗及提高生猪饲养循环利用水,并实现无废弃 物的生产。为此，确定由畜禽养殖场清洁生产型生态农业...
-
在荷兰留学多少钱
荷兰的留学费用因专业、学校以及学生身份的不同而有所差异。以下是一些概括性的费用信息：学费本科：一般在6,000-8,000欧元/年之间，但不同学校的不同专业具体费用不同。U类大学本科的学费约为10,000-18,000欧元/学年，医学类专业...
-
赤峰华枫园林花木有限责任公司怎么样？
简介：赤峰华枫园林花木有限责任公司成立于2006年03月24日，主要经营范围为许可经营项目：造林苗、经济林苗木、城镇绿化苗木、花卉等（林木种子经营许可证有效期至2015年4月1日）（林木种子生产许可证有效期至2015年4月1日）生产批发、零...
-
现在养水蛭的前景如何？水蛭到底好不好养？
水蛭苗的成活率问题。现在存在的一个现象就是水蛭苗的成活率特别低，第一个原因就是现在水蛭养殖技术还没有成熟的，行业里也没有什么成熟的经验可以借鉴的，都是在摸水蛭虽然可以人工养殖，但是北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖，导致人工饲养率低、市场...
-
艾灸的器具有哪些？
艾灸器只是辅助艾灸的一种工具，起主要作用的是艾条或者艾绒，不同的艾灸器使用方法不一样，但大同小异，均是将点燃的艾条置于艾灸器内，在将灸器头悬于人体穴位上方进行艾灸，但是艾灸器分为4大类，下面我一一进行讲解，建议大家选择具有医疗器械注册证的艾...
-
大米分哪几种类，我们常吃用的是什么大米，例如，糙米
大米的种类;白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米大家最常见最常吃的是白米和糯米，以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见，香米最早是泰国进口的，由于利益比普通大米高，所以现在很受农民的欢迎。不过也主要分籼米和粳米两种籼米多产中国...
-
梨树叶子发黑变干怎么治？
梨树在生长发育过程中，受到其他生物化学侵染或不适宜环境条件的影响，生长发育和结果受到阻碍，表现出树体受伤，品质变劣，产量下降，甚至亡树的现象，称之为梨树的病害。梨树一生中可能会受到腐烂病、轮纹病、黑星病、梨锈病、褐斑病、黑斑病、黑点病、顶腐...
-
奶茶有多少包装的
包装奶茶的种类非常多，具体数量难以统计。但根据一些信息，可以得出以下结论：传统奶茶：包括英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶等。果味奶茶：例如草莓奶茶、巧克力奶茶、芒果奶茶等。咖啡类奶茶：例如咖啡奶茶、拿铁奶茶等。酒制奶茶：例如酒精奶茶等。创新奶茶...
-
锅炉软化水设备的原理
由于水的硬度主要由钙、镁形成及表示，故一般采用阳离子交换树脂（软水器），将水中的Ca2+、Mg2+（形成水垢的主要成份）置换出来，随着树脂内Ca2+、Mg2+的增加，树脂去除Ca2+、Mg2+的效能逐渐降低。当树脂吸收一定量的钙镁离子之后，...
-
英国留学高昂学费多少
英国留学的学费因专业和学校不同而有所差异。以下是一些具体数据：文科学费：较低，为8200英镑/年。商科学费：8000-10000英镑/年。理科学费：较高，为9000英镑/年。医科学费：更贵，大概是10000-17000英镑/年。MBA学费：...
-
按揭房怎么办理房产证
办理按揭房的房产证通常需要遵循以下步骤：准备相关资料身份证、户口本（本市居民）或身份证、户口本、居住证（非本市居民）。购房合同、贷款合同。契税缴费凭证。开发商提供的初始登记证明或测绘图（表）。公共维修基金、契税等相关税费缴纳证明。银行初审将...