做水果茶用什么茶
做水果茶最好选用绿茶或者白茶。1，绿茶富含氨基酸，能够提高水果汁的甜味感，同时绿茶的茶叶清香也会和水果的清爽产生奇妙的化学反应，可以让水果茶口感更加好。
2，白茶含有丰富的芳香物质和多酚类抗氧化物质，这些物质可以帮助水果汁保持新鲜度，并且白茶的味道清淡，对水果汁的味道干扰较少，可以让水果茶的味道更加鲜明。
红茶
1、红茶红茶味醇且韵味悠长,令人回味无穷,是制作水果茶茶底的上好之选。可是红茶却不适合冷萃冷泡,在一定温度下的红茶才能更好的散发出其自身独特的馥郁芳香,才能和水果成为最好的拍档。
做水果茶可以用的茶有很多，像乌龙茶、绿茶、红茶、四季春茶、茉莉花茶等。乌龙茶：乌龙茶又叫做青茶，作为水果茶的茶底，乌龙茶很好的弥补了红茶不适合冷萃冷泡这一不足之处。
经过冷处理的乌龙茶不但没有丢失它本身的清香甘甜反而让这种清爽之感与水果的酸甜的汁水完美融合。
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