什么蔬菜长得快，并且适合在家种植？
小葱：对于阳台种菜的菜友，小葱是必选菜菜之一，葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，一年四季都可能栽种，对地域基本没有限制，对土壤要求也不高，它成活率高也基本不生病虫害，只要种了它，我们再也不用去菜市场买小葱啦。
香菜：香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。只要排水畅通，香菜在半阴处也可生长。植苗后将植株根部土壤培高，并注意及时浇水。
韭菜：阳台盆栽蔬菜，韭菜这种懒人菜可不要错过，又好吃，营养高，而且割完一茬又一茬，种一次吃能吃好久。如果要韭菜长得更快，只需一小招，每次割完韭菜后，在割完韭菜的上面撒上一层椰砖粉，韭菜就会长得非常快，比平时快多了，大概会快2倍速度。
油麦菜：油麦菜是能耐寒又不怕热的蔬菜，关键长起来还那么那么的快啊。春天也可以种，夏天也可以种，冬天可以在室内种。10度以上就可以播种了。发芽快，长了真叶后抓紧施肥，腐熟的有机肥，会长势更加快速的。一般一个多月就可以吃了。
参考资料：
适于家庭阳台种植的蔬菜品种应具有色彩鲜艳、观赏性好，营养丰富，种植简单，抗性强，生长周期短等特点。适宜阳台盆栽种植的蔬菜品种繁多，较易种植的有芽菜类、叶菜类、根菜类。
我在家种的就是“植爱心田”家的水培菜系列，常种的有：萝卜芽、碗豆苗、绿豆芽、黄豆芽、小白菜、木耳菜、广东菜心、菠菜、生菜、萝卜、彩色甜椒。
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