白藜芦醇，番茄红素，花青素，鱼油，槲皮素
是两种不同的物质,都属于类黄酮,主要的功用都是抗氧化.
白藜芦醇是葡萄皮表面那层白霜一样的东西,最近研究说可以延缓生物老化的速度.花青素是存在于紫色果蔬里面的成分,呈紫色或红色,也是具有保健作用,在小白鼠实验中显示出抗癌抗衰老的效果.
白藜芦醇是天然活性抗氧化成分，是生物性极强的天然多酚类物质，又称三酚，是肿瘤的化学预防剂，是减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。清除人体自由基，抗细胞氧化作用。配力优秀的白藜芦醇是延缓衰老的“抗氧化之王”。抗血栓作用。主要受脂质代谢和血小板聚集的影响，起到抗血栓、抗动脉硬化、冠心病、抗缺血性心脏病、阿尔茨海默病防治、帕金森等疾病的作用。
低脂效果。白藜芦醇能明显降低血清胆固醇、甘油的含量，有减少血脂的作用。要想发挥白藜芦醇的抗氧化、抗衰老作用，关键是要确认白藜芦醇是否有自己的生物活性。很大程度上取决于白藜芦醇的成分来源和配方。因此，消费者在购买白藜芦醇产品时，必须明确看到成分和剂型。白藜芦醇产品市面上有很多种，国内大部分是胶囊和片剂，利用化学合成技术制作的。从美国引进的配力白藜芦醇通过葡萄、蓝莓、山竹等植物自然提取，保留白藜芦醇的生物活性，最重要的一点是安全可靠。
葡萄干是葡萄糖干燥的干果食品，可以继承葡萄的矿物质成分、维生素和部分葡萄糖的抗氧化成分(如黄酮类)。它的营养价值不低。每天适当吃可以补充能量、矿物质，对柔软的血脂有一定的潜在效果。但是其中丰富的水溶性抗氧化剂，如维生素C、花青素将遭受巨大损失。与其说吃葡萄干对血脂有好处，不如吃新鲜的葡萄。最初制作葡萄干的目的是葡萄容易被挤压和打碎，为了便于储存和运输，将葡萄糖烧成葡萄干的形式，但不是因为其中有控制疾病的神秘。
干果的优点是有利于储藏，随时可以补充多种有益成分，糖分多吃水分多的水果，大部分对痰体质不利或加重痰湿，干果可以避免湿气。但是也有缺点，水分损失、糖分富集、高血糖、糖尿病的朋友多吃也是不利的。干果糖分密集，口感更甜。体积小，吃起来停不下来。长期过量食用会导致高血糖、肥胖等症状。那时不仅血脂下降，还可以帮助提高血液中甘油三酯的浓度。所以不能多吃干果类食物，每天吃点小的就够了。
#家庭 健康 守护官#如今铁皮石斛经常听到，也是走亲访友赠送 健康 保健的佳品。但是它到底有啥作用呢？
其实铁皮石斛中富含最重要的物质是生物类黄酮中的一种，叫做：“槲皮素”。
槲皮素最大的好处在于，阻止组胺释放，“组胺”是引起身体过敏和发炎反应的一种物质因子。因此，它可以缓解某些类型的过敏源引起的过敏反应。例如：湿疹、哮喘和枯草热等。并有一定的抗炎性。
美国著名的梅约诊所针对槲皮素是否可以治疗和预防前列腺癌，进行了相关研究。前列腺癌是目前发病增长最快的癌症。目前有六分之一的男性受此困扰。该诊所的研究员邢念增博士说。研究结果表明：可以降低具有雌激素应答的前列腺细胞中雌激素的活性。可以阻止前列腺癌细胞的生长。
目前市面上可以买到地铁皮石斛品种较多，有烘干后用于泡茶、泡酒，也有可以直接用于生吃和榨汁的新嫩枝。
不过我自己是没有吃过新鲜的，如果有朋友吃过的，欢迎在评论区互动分享长涨涨见识。只是看到家里亲戚用来泡茶喝的。但是听她说好像很难泡开的样子，一颗石斛，早上放进保温杯，到晚上差不多泡开。
如果是工作繁忙的年轻人可能就没有那么多时间来从铁皮石斛中获取有效地“槲皮素”了吧。
我看网上有些说至少要卖到30元一克。这个价格对于年轻人来说也不便宜。
这除了这种昂贵的铁皮铜斛以外。生活中还有很多方便使用价廉物美的水果。还有这种槲皮素。其中，我们最熟悉的就是草莓。包括其他像蓝莓、黑莓、树莓等浆果类水果。
这些富含槲皮素的水果还可以促进毛细血管以及相关组织的 健康 。因此呢，可以减轻皮肤青紫。水肿。脉曲张以及毛细血管脆弱等症状。
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