一斤鲜火龙果能烤出多少干货
一斤鲜火龙果能烤出1两的火龙果干。
火龙果的制作工艺分两种，一种为直接切片烘干，另一种是浸泡糖水后再烘干。
火龙果片切片烘干，火龙果的折干率：约8-10斤鲜果出1斤果干。
火龙果干制作烘干工艺：选果→清洗→切片→烘干→回软→包装。将火龙果果皮上的刺去掉，然后切成一圈一圈的薄片，约厚0.3-0.5cm。将火龙果片一块块平铺在烘盘上，将烘盘插入物料架，物料架推入烘干房后，即可启动烘干程序。
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