做蔬菜沙拉用的蔬菜怎么清洗才能放心
现在的蔬菜在生长过程中都有打农药，所以在做沙拉前最后认真清洗 先将蔬菜整理干净，去除杂质残叶 接一盆水，在水里加碱（碳酸氢钠），俗称小苏打；浓度调成约5% 即刻 将蔬菜放在调好的弱碱水里浸泡约30分钟， （农药属于酸性，残留在菜叶上的农药，可以和碱水发生中和） 半小时后取出来，再用清水冲洗两遍，这样就比较干净了
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