关于咖啡和茶叶
喝茶与身体健康
合理喝茶对人体是有百利而无一害的，但是如果饮用不合理的话，那就对人体有害处了。检查一下自己喝茶时是否范了这些错误！〖推荐阅读〗吃东西的宜与忌
◆ 茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
◆ 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
◆ 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
◆ 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
喝茶的八大常见误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
小编推荐：绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
咖啡与茶有什么相同点与不同点?
咖啡可以降低2型糖尿病和高血压的风险，以及与CV风险相关的其他状况，例如肥胖和抑郁症的风险；但是根据饮料的制备方式，它可能会对脂质特性产生不利影响。…越来越多的数据表明，就各种不良CV结果（包括冠心病，充血性心力衰竭，心律不齐和中风）的风险而言，习惯性的咖啡饮用量是有益的。
大型流行病学研究表明，经常喝咖啡的人降低了CV和所有原因的死亡率。潜在的好处还包括预防神经退行性疾病，改善哮喘控制以及降低某些胃肠道疾病的风险。每天摄入约2至3杯咖啡似乎是安全的，并且对大多数研究的健康结局具有中性至有益作用。
但是，有关咖啡健康影响的大多数数据都是基于观察数据，很少有随机对照研究，并且关联并不能证明有因果关系。此外，必须权衡经常饮用咖啡的可能优势与潜在风险（主要与咖啡因含量高有关），包括焦虑，失眠，颤抖和心，以及骨质流失和可能增加的骨折风险。关联并不能证明因果关系。
此外，必须权衡经常饮用咖啡的可能优势与潜在风险（主要与咖啡因含量高有关），包括焦虑，失眠，颤抖和心，以及骨质流失和可能增加的骨折风险。关联并不能证明因果关系。此外，必须权衡经常饮用咖啡的可能优势与潜在风险（主要与咖啡因含量高有关），包括焦虑，失眠，颤抖和心，以及骨质流失和可能增加的骨折风险。
茶是黄烷醇和黄酮醇的重要饮食来源。体外和动物研究提供了有力的证据，证明茶多酚可能具有影响几种慢性疾病，尤其是心血管疾病和癌症的发病机理的生物活性。但是，流行病学和茶与健康之间关系的临床研究结果是混杂的。国际相关性不支持这种关系，尽管一些更好的病例对照研究和队列研究表明与慢性病风险的适度降低有关。
人类研究之间相互矛盾的结果可能部分是由于社会经济和生活方式因素以及定义茶叶制备和摄入量的方法不足所造成的混淆。使用假定的疾病中间指标，尤其是氧化应激状态的生物标志物的临床试验表明，茶多酚可能在癌症和心脏病的发病机理中起作用。
咖啡和茶都是饮品，且是世界三大饮品之二，咖啡和茶都有一定的利尿效果和清肠效果，所以他们都常常与减肥、健身、健康等功效挂钩。
原料不同：咖啡是人们把成熟的咖啡豆经过研磨以后，得到咖啡粉，然后用通过煮制得到的特有饮品。而茶叶则是人们采集茶树的馨香内衣，经过晾晒，空口和多种加工工艺以后得到的干燥茶叶，他在饮用时可以直接用沸水冲泡。
口感与味道也相同：咖啡具有浓郁的咖啡香，而且有一定的焦香睿存在，它在冲泡饮用时，会让人们感觉到明显的苦涩和醇香。它冲泡出的咖啡色泽也比较深，多为深褐色，而茶叶的口感与味道则比较清新爽口，苦涩味比较淡，而且冲泡出的茶汤清澈透明。
喝咖啡注意事项
适量喝咖啡能提神醒脑，并降低心血管疾病的风险。但咖啡中的咖啡因要经过肝脏特定的酶系来代谢，有少数人该酶系存在突变，对咖啡因的代谢缓慢，喝咖啡以后咖啡因在体内的蓄积时间长，浓度高。这种人要谨慎控制摄入量。
咖啡本身热量不高，但如果为调味而加入很多的糖、奶精，一杯咖啡的热量可能会增加数十倍。长期饮用这些高热量咖啡，可能会增加心血管病的风险。
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