大家对色氨酸很熟悉吧，色氨酸的营养生理研究是什么样呢？
一、色氨酸生理代谢特点
动物体内的Trp的来源主要有两个方面；一是从日粮中消化吸收的外源性氨基酸，约占总量的1/3；另一个是组织蛋白质分解产生的内源性氨基酸，约占总量的2/3。动物从日粮中摄入的Trp－部分作为机体蛋白质合成的底物，合成蛋白质，另一部分经过分解生成中间代谢产物参与机体许多生理代谢过程。Trp是合成5－羟色胺、烟酸、褪黑激素和色胺等的前体物质，Trp在动物体内的分解代谢途径主要有3个：5－羟色胺途径，烟酸途径和褪黑激素途径。主要代谢途径概述如图1所示。
二、色氨酸的生理功能
色氨酸对动物采食量的影响
Trp对动物摄食量具有调节作用，但动物摄食Trp含量不足的日粮时，采食量会有明显的下降。采食Trp含量低的日粮的仔猪（体重为10－20kg）的采食量明显低于日粮中Trp含量正常组仔猪。通过回归分析表明，饲料中Trp的含量与猪的采食量有正相关的关系。有研究发现在粗蛋白含量分别为16.7%和12.7%的日粮中分别添加化0.16%和化0.12%的Trp时，猪的日采食量、饲料转化率和日增重量均随着Trp含量的增加而增加。Trp对动物采食量的调节主要是依靠多胺和5－羟色胺等神经递质。而但当体内5－羟色胺的含量超过生理剂量时，又会使动物的采食量降低，Trp对动物采食量调节的具体机制有待进一步研究。
色氨酸消化道的影响
Trp对消化道的发育、稳态及生理功能具有调节作用，其调节作用主要是通过在小肠嗜铬细胞内转化生成的褪黑色素和5－羟色胺等中间代谢产物以及诱导产生的IGFs而发挥作用的。5－羟色胺会引起腹泻，其因为肠道内产生的5－羟色胺激活胃肠道内5－羟色胺－3受体，刺激肠部神经，加快胃肠蠕动，促进液体分泌，从而导致腹泻。褪黑激素通过减少胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌实现对胃黏膜的保护。日粮中添加IGF－1和IGF－2能够刺激仔猪肠道细胞增殖，且小肠重量、蛋白质含量及绒毛高度均显著高于未添加组。
色氨酸对动物行为的影响
当日粮中添加Trp可减少公鸡的挑衅行为还可降低或消除鸡的歇斯底里症。通过在日粮中添加烟酰胺或Trp来研究公鸡攻击行为的变化，研究发现，添加烟酰胺能够提高血液中氨酰胺的浓度含量，而没有降低公鸡攻击行为，但添加Trp时，公鸡攻击行为显著地受到了抑制。同时，在日粮中添加Trp可以抑制鸡的攻击性、减少啄肛、啄羽现象和猪因密饲和断奶引起的咬尾现象。
目前，确定不同养殖鱼类不同生长阶段10种必需氨基酸的最适需求量及需求模式对于今后水产养殖业的发展具有重要意义。我们还需要继续完善对鱼类氨基酸的研究，主要包括几个方面：
1、完善不同养殖鱼类不同阶段对10种必需氨基酸的最适需求量；
2、利用现代生物技术方法，深入系统的研究不同养殖鱼类各种必需氨基酸的代谢机制；
3、探究必需氨基酸在水产饲料中的具体添加形式，提高晶体氨基酸的利用率；
4、不同氨基酸之间的相互作用，提高氨基酸的功能价值
希望能帮助到你。
水稻：水稻移栽后，每亩使用5-7kg氨基酸原粉与适量细沙土混合，田间撒施。
蔬菜：每亩使用10-15kg氨基酸原与适量清水或粪水混合，浇灌。
瓜果：每亩使用10-15kg氨基酸原粉与适量清水或粪水混合，浇灌或随水浇灌。
鱼虾饲料：每亩水面（水深1.5m）使用7-10kg氨基酸原粉拌料饲喂。
一、一亩用多少氨基酸原粉
1、用量
（1）水稻：在水稻移栽后，每亩地使用5-7kg氨基酸原粉与适量细沙土混合均匀，撒施于田面，能够有效提高水稻返青速度。
（2）蔬菜：每亩地使用10-15kg氨基酸原粉加入适量清水或粪水中用于浇灌，肥料见效快，幼苗长势健壮，生长速度快。
（3）瓜果：每亩地使用10-15kg氨基酸原粉加入适量清水或粪水中用于浇灌（或随水浇灌），能够促进作物生长，增强作物对于寒潮的抵抗能力。
（4）鱼虾饲料：每亩水面（水深1.5m）使用7-10kg的氨基酸原粉与饲料混合饲喂。
（5）肥水：每亩水面（水深1m）使用0.5-0.8kg氨基酸原粉兑水溶解，全池泼洒，用于肥水、净水。
2、使用比例
（1）如果是用作水产养殖饲料添加剂，添加比例为15%左右。如果是用作禽畜饲料添加剂，添加比例为5-10%左右。
（2）如果是与冲施肥、叶面肥混合使用，添加用量为5-20%左右。
（3）如果是与复合肥、生物肥混合使用，添加用量为5-20%左右。
（4）如果是与杀虫剂、杀菌剂混合使用，添加用量为3-10%左右。
二、氨基酸原粉和氨基酸水溶液的区别
1、区别
氨基酸原粉通过电解、水解、喷浆、烘干制成，氨基酸含量高达30%以上，纯度相对更高，而市面上销售的氨基酸水剂以及氨基酸水溶肥等产品，多由氨基酸原粉加水调制而成，氨基酸含量远不如氨基酸原粉，并且价格也相对更高。
2、用途
（1）氨基酸原粉应用于饲料上时，主要起到改善饲料适口性，增加动物食欲，快速补充营养，促进动物皮毛生长的作用。
（2）氨基酸原粉应用于农业上时，主要起到补充氮元素，增加植物叶绿素含量，提高酶活性，促进光合作用，调节植物生长的作用，同时还可以对氮、磷、钾等大量元素以及锌、铁、铜、锰、硼、钼等微量元素进行络合。
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