切开的菠萝蜜怎样催熟
一、水果催熟
准备一些完全成熟的水果 ，像是香蕉或者苹果都行，然后和菠萝蜜一起装入塑料袋，放置一晚上就行，这样第二天就能吃了。因为放在一起可以分泌乙烯，能促进分泌植物激素，加速成熟。
二、太阳下暴晒
把切开后的菠萝蜜放在大太阳下暴晒，晒上一天的时间，然后装入纸箱内，等它发出香味时就证明已经完全成熟，就可以食用了。或者也可以用热量高的白炽灯照射，也能催熟，果肉会更加香软，可口。
三、水中浸泡
准备干净的水加入适量食盐，让食盐充分溶解，之后将切开的菠萝蜜放进去，这样也能起到催熟的作用。
四、用催熟剂
菠萝蜜这种热带水果，通常运输的时间比较久，因此都是采摘的没完全熟透的，到达目的地后商贩都会采用催熟剂进行催熟。不过味道远远不如自然成熟的，因此要想吃到更美味的，不建议用催熟剂。
菠萝蜜种植技术与管理方法，高产栽培技术
通过修剪的方式让菠萝蜜高产，在其生长早期就得把顶生的无用芽头全部修剪掉，控高的同时帮助侧枝果芽成长。徒长枝叶、枯枝烂叶等全部剪掉，避免不必要的养分消耗。每年春季和采摘工作结束后都需要修剪，剪后做好切口的养护工作。
1、摘心修剪
在菠萝蜜生长早期，就要将树冠内以及枝干上萌生的无用芽头全部剔除，以此控制菠萝蜜的生长高度，并改善整体透光通风条件，并促进侧枝侧芽的生长发育，使得菠萝蜜在后续开花座果的能力更强。
2、清除叶片
生长过程中，在菠萝蜜的株体上难免会出现徒长枝叶、枯枝烂叶、病枝弱叶等等，这类型的枝叶没有什么作用，还会消耗掉有限的营养成分，将其修剪后，可让养分供给主干和果枝上，帮助菠萝蜜高产。
3、采果后修剪在第一年将菠萝蜜果实全部收获后，要将植株上多于的树枝，以及开败没有成熟的菠萝蜜全部连带茎部一起切除掉。这样能够保留营养成分，来年可以爆盆丰产。在修剪后做好养护措施，以免切口处受到病虫害影响。
4、修剪次数
一般给菠萝蜜的修剪工作一年进行两次。第一次在采摘工作结束后，第二次则是在每年的春季。如果遇到菠萝蜜生长健壮，但不产果的情况，则在距离果芽30厘米的地方划一道口子，可以提升结果的能力。
菠萝蜜品种类型颇多，按包肉品味分“干包种”和“湿包种”两大类型，一般在春季进行种植，选择土壤深厚肥沃和排水良好的平缓坡地为造林地最好，日常管理时要做好整形修枝、病害防治，每年在菠萝蜜采收之后都需要进行园间清理，避免果树被病菌感染。
菠萝蜜种植时间波罗蜜是桑科，属植物。品种类型颇多，按包肉品味分干包种和湿包种两大类型，前者生长略慢，结实个大而少，迟熟，包肉干滑爽脆，味甜而香气浓郁，后者适生性强，生长快，结实多而个稍小，早熟，病虫害少，包肉松软，味更甜腻。
波罗蜜实生树6-8年结果，三十年生达盛果期，有大小年之分。一般2-3月开花，7-8月果熟。个别地方也有一年两花两熟的。菠萝蜜高产种植技术选择土壤深厚肥沃和排水良好的平缓坡地为造林地，最好选村边宅旁地，全面整地，或挖大植穴80厘米80厘米70厘米。株行距8-10米。定植的幼苗，因主根长，侧根少，裸根移植成活率低，需带土团移植。容器育苗成活率高，可用小竹篓育苗，当苗高40-50厘米时，即可随时定植。
菠萝蜜日常管理要点整形修枝：整形修枝的目的其一是为了增强园中的透光和通风性，其次就是为了提高结果率，然后就是以防树枝老化和病害感染，所以我们每年都至少需要给果树进行一次剪枝。
病害防治：菠萝蜜常见的病害有果腐病、炭疽病还有裂果，发生的原因都是降雨较多造成的，尽管菠萝蜜属于热带水果，在高温多雨的条件下才能生长，但是在平时还是需要将多余的雨水排出去，这样可以起到一定的预防作用，其次就是果腐病可用多菌灵喷洒进行防治，而果腐病可以波尔多溶液进行防治。
栽培菠萝蜜的田间管理肥水管理：菠萝蜜是一种多年采收水果，所以他的肥水管理在不同的时期是不一样的，比如说在刚开始种植的时候我们要深施基肥，然后再种树。
其次就是幼苗时期的菠萝蜜树平均一个月需要进行一次施肥，主要是追施尿素和氮肥，以促进枝叶的生长。等到菠萝蜜树长了差不多两年的时间就开始进入结果期了，那么在这个时期没你那至少需要施三次肥，最重要的就是促花肥和壮果肥。
中耕除草：进行中耕除草的目的有几个，第一是为了避免面不必要的养分消耗，第二是为了增强土壤的通透性，提高果树的免疫力，第三就是促进果树生长，缩短生长期。
幼苗时期的果树平均一年需要进行四到五次的中耕除草，这样可以让果树更快速的生长，等到成年后的果树一年基本上就只需要进行三次除草了，一般是在每年春季、结果前期还有采收之后，这样可以提高菠萝蜜的结果率和使用年限。
园间清理：我们每年在菠萝蜜采收之后都需要进行园间清理，因为园间的杂草、落叶还有修剪掉的枯枝上面经过长时间的堆积，很有可能携带病菌，为了避免果树被病菌感染，所以我们需要将园间的这些杂物都清理出去，最后硬大火焚烧，化为灰烬。
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