威县杂拌汤怎么做呢
用料：
小青菜一把、豆腐泡二十个、猪皮一大片、葱一根、姜一块、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、陈醋适量。
步骤：
准备好青菜；将豆腐泡洗好切成三角块；勾芡的淀粉；将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用；锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香；依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀；接着放入豆腐泡煸炒；加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味；加入洗好的青菜；搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸；关火出锅开饭。
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