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黄瓜在冷库里最长能保存多长时间

黄瓜在保鲜库贮藏,可达10~14天。

黄瓜在冷库里最长能保存多长时间

黄瓜的冷库适宜温度为12~13℃,空气相对温度为95%左右,贮藏多用塑料膜包装。黄瓜在保鲜库贮藏,可达10~14天。若采用气调保鲜库贮藏黄瓜,可达45天左右,好瓜率达80%。

塑料袋装藏法,也可选用小型塑料食品袋,每袋1~1.5kg,松扎袋口,放入室内冷凉处,夏季可贮藏4~7天,秋冬季室内温度较低可贮藏8~15天。

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