专家表示预计2021年猪价向下走，会重回十元时代吗？
衣食住行影响到人们生活的方方面面，所以一旦生活必需品出现涨价，确实对于居民的生活质量有一定的影响，甚至影响到居民幸福指数。猪肉，虽说不上是必须要吃的一种食物，但是基本上几天也会吃上一顿，而且相较于其他肉类，我们更喜欢吃猪肉，所以猪肉的需求量也是非常巨大的。但是这一年以来猪肉价格似乎一直居高不下，虽然相较于武汉疫情时期，猪肉已经有很大程度的下降，但是如今似乎又出现了上涨的趋势。
首先猪肉出现上涨，这是非常正常的一个现象，在这方面有一个专业术语叫猪周期。它是指一些小猪到出栏会有三个月左右的时间，这期间的变动影响了猪肉的价格，所以虽然已经对猪肉价格进行干预，但是还需要等待一些时间，猪肉价格才会下降。
而且由于石家庄疫情的问题使得人们会更多购买一些生活必需品，放到家中以备不时之需，这是非常正确的，疫情期间人们尽可能不要出门，不要随便闲逛，在家是非常安全的。而且如今临近春节期间，人们也会购置一些年货，比如有一些地区需要灌腊肠或者做蒸肉，这些都是非常耗费猪肉的，自然会使得市场供不应求，从而影响到猪肉的价格。
但是专家也对此进行回应，表示猪肉价格会持续下降。那它会重新回到10元时代吗？首先可以肯定猪肉的价格确实会下降，毕竟已经对猪肉价格进行宏观调控，但是可能短时间不会有太大的下降，毕竟现如今除了我们国家外，外国的一些地区疫情依然非常严重，每天都是上千甚至上万的增加，这就表明我们很难再从其他国家进口一些猪肉，更多地倾向于国内的自产自销。
但是国内的养殖户确实有所下降，他们认为养猪确实已经不是那么挣钱，很多都进城打工。而且随着猪饲料和运输成本的增加，这些最终都影响到猪肉的价格。即便已经有一些人意识到猪肉的价格上涨，从事养猪行业会挣钱，但是短时间也很难会让市场增加一些猪肉，毕竟小猪出栏到成为肉制品是需要一段时间的。
但是我们仍然不必太过惊慌，毕竟猪肉是有自己的替代品的，就比如鸡肉，鸭肉，鱼肉等，这些肉类相较于猪肉还是比较便宜的，并且更加健康一些，所以人们也需要更多地摄取其他肉类，不必关注猪肉。而猪肉的需求量下降，也会影响到猪肉价格的下降。
所以重新回到十元时代，也许会的，但是短时间比较难，所以居民也需要自我进行调整，毕竟猪肉不是必须的。
养猪发展前景
如果现在开始养育肥猪，快速育肥，生长期比较短的商品猪，按照商品性生猪大致120天左右的育肥期来算，春节前肯定能够出栏。按照今年下半年的生猪行情走势，只要能够养好猪出栏，这类育肥猪肯定能赚钱，只是根据养殖技术和水平，以及市场行情的高低，赚多赚少罢了。
如果我们养猪户是新手，从购买小种猪开始自繁自养，就要好好考虑，毕竟整个养殖周期比较长，明年下半年生猪价格谁也说不准。因为，这种自繁自养的养猪周期比较长，第一批次育肥猪的出栏肯定需要明年出栏了。按照时间节点，我们来来推算一下，如果现在开始自繁自养小种猪，第一批育成种母猪从小开始养至能够配种，品种有所差别，大致需要5个月左右才能发情。在母猪发育正常的情况下，青年母猪的开配时间，最好在其第二次发情时间进行。所以青年母猪能够正常配种，最少需要6个月时间。加上母猪妊娠期平均114天，将近4个月。也就是说，现在养殖繁育母猪，最顺利也需要10个月以后才能见到猪仔，再育肥4个月小猪仔，才能第一批次育肥猪出栏。也就是说现在自繁自养母猪开始生产经营猪场，最快也需要明年9月份以后，猪场才能出栏第一批育肥猪。
在这10几个月时间以后，生猪行情谁也无法给出准确的预测答案，毕竟影响养猪能否赚钱的因素太多了。所以，目前看来，在2020年养猪，如果养殖短期的育肥猪，在年底前，生猪的需求旺盛出栏育肥猪，赚钱的几率还是比较大的。虽然有生猪价格市场调控，比如说进口猪肉的影响，但是为了恢复生猪生产，提高养猪户补栏的积极性，生猪价格在今年下半年，会处在高位运行，毕竟我们生猪的存栏量，目前还远远不够。但是，现在开始养殖预备繁殖母猪，14个月以后才能出栏育肥猪，对于准备养猪的新手来说，这种自繁自养模式，现在并不是最好的入行机会。
在2020年养猪，对于已经运行的养猪场来说，他们绝大多数都是赚钱的。对于想入行养猪的新手来说，搞长期自繁自养模式，投资也并不少，养猪利益见效慢，还不如现在直接养育肥猪比较合适，年底出栏，就能小赚一笔。无论采用哪种养猪模式，猪场一定要健康安全生产，养殖出健康的猪群，才是投资养猪赚钱的先决条件。
2021年1月以来，猪肉价格持续下降
从我国猪肉市场价格走势可以看出，2010-2018年，我国猪肉市场价格整体在20-30元/公斤区间浮动，进入2019年以来，猪肉价格迅速上升，至2020年，猪肉市场价格始终保持高位，2021年开始呈现价降趋势。
具体来看，2019年10月，猪肉市场价涨至58.58元/公斤，随后开始在45-60元/公斤价格区间浮动。2020年2月，猪肉价格达59.60元/公斤，为近年最高值。
具体来看，2021年1月，我国猪肉价格开始下降，截至目前，猪肉价格降至36.09元/公斤。
从需求上看，行业正处于需求淡季
猪肉消费存在一定的季节性特征，一般冬季南方有做腊肉的习惯、是猪肉消费的传统旺季，夏季居民饮食偏清淡、是猪肉消费的传统淡季，此外猪肉消费还受到节日备货影响，通常中秋节、春节等节日之前会有下游会有节日备货的习惯。
目前处于猪肉的需求淡季，和春节前后高涨的消费热度相比大幅度减少。春节后往往是猪肉供需较弱的时间段，市场需求并不旺盛，供给量的提升碰上了季节性消费淡季，导致猪肉价格跌幅更加明显。
——更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》。
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