?瓜蒌及其栽培技术
瓜蒌又名括蒌、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物，属葫芦科。?瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块(天花粉)均可入药。?
一、 瓜蒌皮、全瓜蒌?
富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。有润肺祛痰、滑肠散结之作。对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便泌、乳腺炎等病有疗效。
二、 瓜蒌仁?
富含脂肪油，可制作成椒盐瓜蒌仁(也可直接入药)，食用后使人体润燥滑肠，清热化痰。对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗效。?
三、 根块
含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及淀粉等。它的功能是清热化痰、养胃生津、解毒消肿，在医药上主治肺热燥咳，治疗糖尿病、疮疡疖肿。经香港中文大学杨显荣博士鉴测，可提炼花粉蛋白，治疗艾滋病。?
一、杜瓜的栽培技术 ?
杜瓜从出籐到收获果实共为190天左右，单叶互生，属雌雄异株。主籐长达10m以上，多分枝；地下块根粗长、肥厚。到夏季开白花，果实成熟后内含瓜子数多。主要栽培技术：?
二、 选择优良品种?
杜瓜的品种有圆形台黑、新丰宝和石榴子等，果实有大、中、小之分。以圆形台黑、新丰宝为例，其表现为耐热湿性好、果形大、皮色黄而光滑、易栽种、产量高等特点。?
三、 选准土质?
杜瓜喜温暖潮湿，但属旱性作物。宜选择土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土栽种，尤其适宜于农村房前屋后、河边树旁等零星杂地种植，pH值以中性偏碱为宜。?
四、 播栽时间与方法?
因此瓜是雌雄异株，且以自然授粉为主，播栽时要求按10：1种植为宜(10株雌株1株雄株)。
1、种子穴播；3月下旬，将瓜蒌仁(瓜子)用40℃—50℃温水浸24小时，捞起 *** 播，每穴播3—4粒，覆土5—7cm，播后浇水，并经常保持穴内潮湿，20天左右出苗。待齐苗后进行间苗，每穴留壮苗一株。采用此方法当年不结果，2-3年才开花结果。
2、分根繁殖：3月下旬至4月上旬，用雌株根(按比便选择雄株)作繁殖材料。选用根直径4—8cm，第6—15cm的鲜根，开穴平埋，用松泥覆盖5—7cm，视墒情适量浇水，一个月内出苗。采用此种繁殖的当年即可少量结果。?
五、 合理密植?
一般种植在零星杂地，且地层深厚肥沃的按每4平方米种一株；凡种植在良田的可按行距2m，株距1.5m作畦栽种(4年后隔株挖掉，使行株距成2×3m，挖出的根块可再行种植)，要开深沟、拢高畦，以防积水。?
六、 播栽后管理?
重点是使土壤疏松、降水防渍、整株理蔓、搭棚上架、多施土杂肥、配施磷钾肥。在种植区要多施有机肥，包括垃圾、煤球灰、人畜粪便等土杂肥。一般每株施10—15kg土杂肥，配施钙镁磷肥0.1kg，以增加土壤通透性，满足杜瓜根块生长的需要。降水防渍是促使枝条生长的关键措施，如在整块田种植的，必须深沟高畦，并使田土疏松后再播栽，在本地特别要注意梅雨期，不使雨水侵害根部，否则不易成活。待主蔓长到50—100cm时，进行整株，要求每株留蔓3根左右。搭好棚，可用水泥柱桩、竹头、草绳等材料搭建，并引蔓上架。到6月份可根据苗色在离根15—20cm处挖沟施追肥，每株施土杂肥5—10kg。待花始盛期；于每天上午露水干时进行人工授粉，可增加果率。经常注意除草松土，如遇伏旱，适当浇水。?
七、 虫害防治?
杜瓜的主要虫害有守瓜和蚜虫，除守瓜可在成虫期于清晨人工捕捉或敌百虫精喷杀；蚜虫可用氧化乐果或敌敌畏1500倍喷雾。?
八、 适时采收?
如加工成全瓜蒌的可在9月中下旬采收；加工成瓜娄皮，要在10月中下旬，视瓜蒌黄熟时采收，此时瓜蒌仁也已成熟饱满。待瓜蒌采收完毕后，根部留1m长茬，将多余的籐剪掉。
1、种植地选择。
根据瓜蒌多年人工种植栽培经验和生长习性，必须选择土层深厚、土质疏松，肥力充足、排灌方便，地下水位在1m以下，沙性土壤种植为佳，其它土壤经改良均可种植。
2、种植地整理。
大田栽培按自然水系先进行深耕、晒垄、然后耙平，按行距2.5m起土堆垄,做成2m宽的高垄,然后在垄的中央按株距1m以内挖坑(坑深0.5米,宽0.3米),下放有机肥,上面再填回田土，最后在上面放上沙子待移栽时用。一般每亩施优质农家肥160担，磷肥50公斤，硼肥1公斤混匀施入坑中，一般提前10天完成。
3、定植方法。
（1）定植时间：瓜蒌的大田移栽在无霜后尽可能提前种植，这样为当年高产争取时间，一般在4月上旬，具体时间根据天气而定。
（2）合理密植：合理密植是高产的重要因素之一。一般每亩260株以上，先将苗放在沙上，然后再用少量沙子将苗盖好，接着用细土盖2cm厚，最后用杂草盖好，天气干燥要在杂草上喷水。
4、大田搭架。
科学搭架一般用水泥柱子，这样经久耐用，山区也可以用木头或者竹子搭架节约成本，柱子长2.5m，下埋0.5m，土壤上2m这样更牢固，便于打农药，顺瓜、顺藤，架面要平，四周柱子要向外扬，并斜拉锚，防止瓜苗进入旺期，风将架子吹倒，整个架子一定要牢固，否则架子一倒便前功尽弃，柱子要成行，上面用不锈的钢丝拉成1、5到2平方的方块，最后铺上瓜蒌网。
5、田间管理。
加强大田管理是瓜蒌取得高产的保证。
（1）合理搭配雄株：亩4—5株以上可以上架，多余可以放在地上任其生长。
（2）选留主茎：当年种植瓜蒌，每株选健壮苗1到2根其余全部除掉。第二年的一般只留1根，一般当苗主茎长到0.3到0.5m时，及时用竹子或软绳引苗上架。主茎上架之前长的侧芽和果子全部抹掉(就是架子下面长的)。当苗上架后长至1m左右应及时打顶，以促进侧枝生长;多年生的瓜蒌如果营养生长过旺，应及时修剪疏枝(剪去细弱、空枝）。
（3）合理的施肥：当苗出土长至1尺长时，可在离苗0.5到1尺左右开环沟，轻浇一次粪水加少量尿素的混合物，以后看苗势每周用同样的方法浇一次。在开花结果期看生长情况可适当追施保花、保果肥，加喷保花、保果药，可根据生长情况喷洒防落素和生长素。
6、中耕除草施肥。
在幼苗生长初期，轻施人畜粪水以促苗生长，在座果期，结合中耕除草，主要是保持土壤疏松，提高土壤的透气性，重施花果肥。亩用硫酸钾复合肥60斤，开沟深施。同时可以采摘雄花花粉兑水用喷雾器进行人工授粉，提高座果率。在生长旺季，如果天气干燥可在沟内灌水保持土壤湿润，但水不能上垄。
7、病虫害防治。
在瓜蒌苗出土面有萤火虫为害，可用(乐果)加(大功臣)进行防治，在开花期到结果期有瓜娟螟为害，可用(高效氯氰聚酯)加(杀虫双)进行仔细喷雾，一般情况可随时请教技术员指导用药。
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