广东省的特产是什么？

你嘎范围好大啵...

裹蒸粽、糯米、电城炒米饼、水乡三宝：其实就是藕饼、节瓜虾仁饼、地瓜饼。是中山特色美味。 大良崩沙 、大良双皮奶、橄榄菜

干货类：萝卜干、小海虾（干）、沙虫（干）、江瑶柱、七星剑花（霸王花）、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚为广东四大名贵海产。 木菠萝（菠萝蜜）、柿饼/柿霜 、菠萝罐头、新兴凉果、新会陈皮、蚝豉、台山紫菜、山楂

南宁黄皮酱

新会亚陀霉姜

台山虾羔

大良磞砂

大良膏煎

佛山扎蹄

西樵大饼

肉丸

肇庆裹蒸

潮州腐乳饼

湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)

佛山盲公饼

东莞腊肠

广东腊肠

大埔京粉糕(仙人糕)

广东特产红茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

中国是荔枝的故乡，早在2000多年前，便有栽培荔枝的记载。如今海南岛还有野生的荔枝林，是中国原产的明证。自古以来，荔枝被列为珍贵名果，素有着“果中之王”的美称。唐代（618一907），荔枝曾作皇室贡品。唐代诗人杜牧写过一首诗：“长安四望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”写的是唐玄宗皇帝为了使杨贵妃吃上鲜荔，每年不惜飞马传送，从数千里外把荔枝送至长安，致使人马多毙。既说明了荔枝的名贵，又揭露了封建帝王的奢侈生活。

中国的荔枝主要分布在南方广东、广西、福建、四川、台湾等地。这些地区处于亚热带，气候温热湿润，土壤多属冲积土和沙黄土，最宜荔枝生长。尤其是广东地区，栽培面积占全国的70％。目前，世界上荔枝有300多个品种，中国广东省就占170多种。荔枝树是一种四季常青的乔木，生长缓慢，树冠较大。一般四月上旬开花结果，到六月成熟上市。一棵小树从生长到开花结果大约需10年，盛果期约30年。荔枝树龄可达千年。福建莆田县宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝树，树龄已有1300多年，每年仍开花结果，呈现出一派生机。一棵大荔树每年可结果千斤以上，多的可达3000斤。荔枝皮壳带有鳞突形，直径约3一4厘米。皮红肉白，肉质似凝脂，呈半透明。吃荔枝贵在新鲜，果肉饱满多汁，入口即化，香甜爽口。人们为保“鲜”，在采摘荔枝时有意带上些枝叶，不带枝叶的荔枝称作“离枝”，色香味则稍逊。荔枝除鲜吃外，还可晾晒成干荔枝，或制成罐头运往国内外销售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等，对贫血、心悸、失眠、哮喘、疝气痛等病均有一定疗效。

梅州特产

大埔县高陂镇以盛产优质陶瓷名扬天下，素有“白玉城”的美誊，年产各种美术瓷器一亿多件，一千多个花色品种。传统产品有青花、青釉、五彩、薄胎瓷等，畅销于七十多个国家和地区。

梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，彩用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲汤例汤及其它肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名，产品畅销海内外。

彩色立体木雕为兴宁市工艺厂传统产品，所产“金鹰”、“角鹰”、“孔雀”、“天鹅”等彩色立体木雕工艺品，曾获国家轻工部优秀产品铜奖。

广州特产

龙眼是广州等地区的特产水果。龙眼果壳橙黄形圆，肉虽薄于荔枝，但晶莹透白，浆汁饱满，甘甜如蜜。带壳的龙眼果经焙晒加工成龙眼干，便于储存。龙眼干（俗称桂圆肉），是一种开胃健脾、补虚益智的名贵滋补品。龙眼树是一种多年生常绿乔木，寿命甚长，能连续结果百年以上。

广州彩瓷是在各种白瓷上彩绘画和描金，然后用低温（700℃—800℃）焙烧而成。这种工艺品，绘工精细、雍容华贵。因产于广州，故名“广彩”。广彩早在清代康熙年间（1662一1723），就远销国外。它继承明代（1368一1644）彩瓷及其它工艺美术传统技法，并吸收一些西洋画法，逐步形成其独特风格，具有浓厚的东方艺术特色。彩瓷图案多取材于中国民间故事、名著典故、名胜古迹和现代生活，大致包括人物、走兽、花鸟，鱼虫、山水及亭台楼阁。品种有各种规格的盘、碗、咖啡具、茶具、餐具等日用品及花瓶之类的工艺品。

广州蛇宴是广州的一种风味，早在2000多年前，中国古人就懂得了以蛇制药治病的道理。唐代（618—907）已用毒蛇治疯病，用蛇制药还可去风湿、化痰止咳、健胃止呕等。明代李时珍在他所著的《本草纲目》中也赞美了蛇肉的鲜美，可见毒蛇的肉并不毒。广州有好几家蛇餐馆，其中以“蛇王满”最著名。这家蛇餐馆最早的主人是吴满。八十多年前，吴满原是个捕蛇者，后来他在广州开设了一家小竹棚，传说他每天必吃一蛇，被称为“蛇王满”。到餐馆来就餐的顾客最喜欢吃的是三蛇——眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇。这三种蛇都是毒蛇。宰蛇人用锐利的小刀先在蛇腹部取出紫黑色的蛇胆。放进盛酒的小杯里，直接交顾客生吞（蛇胆可以明目去风湿，医疗价值较高。一个蛇胆的价格相当于全蛇的六分之五）。然后用小刀轻轻在蛇身上划过，剩下蛇皮，再把雪白光滑的蛇肉切成小片或细丝，前后只需要几分钟的时间。据介绍，“蛇王满”每天宰蛇上百条，每年需蛇量达30多吨。“龙虎会”（又名“龙虎斗”）是蛇餐中的名菜。“龙”指的就是蛇，“虎”指的是猫。还有一种叫“龙凤会”，就是蛇肉与鸡肉同烹。如果把蛇、猫、鸡合烹，又称“龙虎凤会”。蛇馔在配料上还可增加名贵鱼翅、鲍鱼等，花色品种大约有30多种。各种蛇馔色、香、味、形俱全。既是美味佳肴，又可治病健身。广州蛇餐馆每天接待上千名食客，其中有很多来自港澳和东南亚。也有不少欧美友人来到广州品尝蛇餐，有些人虽然还没有吃蛇的勇气，但乐意到蛇餐馆观看宰蛇的情景

广州的特产有哪些？

昨天老公的老朋友，来自榕城区市医院的外科医生，难得周末休息，专门驱车来到埔田吃酥肉。这本来不值得稀奇，埔田酥肉是远近闻名的下午点心，酥肉店在埔田镇中心随处可见，各大小乡村也有自己的酥肉店，跟竹笋料理店一起成为埔田一道独特的充满地区特色的风景线。

酥肉外酥内香，内馅丰富，光是蔬菜内馅，就有包菜，韭菜，当然少不了本地一绝“竹笋”。竹笋切丝，上面放一块腌制好的瘦肉，竹笋的清新和瘦肉的香辣，一方面对抗，一方面交融，再加上外面那脆爽的炸皮，确实是人间美味。每天下午，从上班到下班这一段时间，都是埔田各大小酥肉店最热闹最忙碌的时期。

大凡买卖都是这样的，尤其是美食，一种东西吃多了，就会比较那家店铺的做法最地道，最美味。酥肉也是这样，虽然埔田每家酥肉店的酥肉，口感都不错；尤其对于我这样不挑剔的人来说，都是人间美味，都令我幸福指数爆棚。不管是哪一家酥肉，我都吃得津津有味，十足过瘾，从来没有发现和缺憾，更没有什么一针见血的高论。可是资深美食家们就不同了，他们往往通过比较就能分高低，下定论。虽然说各人的口味有差异，若要论代表，典范，民间普遍认为是老岭的阿虎酥肉。这似乎也得到了官方认可，揭阳多家门户网站也都报道过这家酥肉店，使得“老岭阿虎酥肉”如雷贯耳，名声大噪。

虽然如此，作为地地道道的埔田人，我却懒得去老岭吃阿虎酥肉，一来我觉得埔田大圆处各家酥肉已经很美味，每次吃酥肉我都不忌讳上火，引发职业病咽喉炎，一定要吃到饱；二来我嫌弃老岭的路太遥远，距离我家大概还要三公里。对于平日里一直上班奔波的我来说，我是不会舍近求远的。所以，尽管我知道老岭有阿虎酥肉，名震整个揭阳，甚至整个粤东地区，但是我没有去过。

但是，今天这个朋友，休息日最少的主治外科医生，难得的周末，专门跑来埔田吃酥肉，而且非“老岭阿虎酥肉”不要，当然不能忽悠怠慢了。于是，出发。反正也没有尝试过，正可以验证，是否名过其实。

老岭村比较偏僻，距离埔田镇中心大概有三公里远。虽然是山路，弯来绕去，但都是水泥路，一点都不颠簸。两边除了竹林就是香蕉林。香蕉，埔田另一主要农作物，其数量和规模仅次于竹笋。正因为竹林蕉林一片片，鲜绿流青，空气格外的清新。

老岭阿虎酥肉在路口转弯处不远，还不足200米，望眼即可看到，但是老板还是细心地悬挂了招牌指示。

阿虎酥肉的店面是普通的两间农家自建房，没有装修，也没有精致的桌子和椅子，一切都是最普通的农家摆设。毕竟我们不是来喝咖啡的，我们是来吃山间美食，纯朴才自然，真诚。

我感兴趣的是炸酥肉的过程。于是一下车就奔向房子隔壁的厨房重地，是一间用铁皮焊接的大概有20平方的非水泥建筑，也许是因为炸酥肉，油烟味大，墙壁容易被熏黄熏黑，也许是为了给顾客提供一个更加清爽的美食空间，也许是两者兼而有之吧。

最让我惊奇的是，别家的酥肉店只有一只炉子，一只大鼎锅，但是老岭阿虎这里有一大一小！大的是固定灶台，跟过去家家户户标配的家用灶台一样大，鼎也是家用的用于过年过节蒸炊鸡鸭鹅的鼎那么大，大鼎由阿虎亲自掌勺。还有一个小鼎，也是在固定的灶台上，只是用的是饭店常用的可以移动的火候十足的爆炸炉，由阿虎的儿子负责第一道工序。别人家的酥肉都是一道工序，一次性出炉，阿虎家的却是两道工序才能出炉，儿子把酥肉浆料去软定型，去油，再由父亲回锅。难道这里面大有文章？我开始迫不及待了！

幸好来得早，还不到三点，人还没有那么多，基本上都是带走的多，我们一行人也不需要等待那么久。酥肉一上桌，我就等不及了。一入口一嚼碎，才发现真的是有很大区别的。非但不过火，酥肉皮面几乎没有一点点焦黑，但是那香脆，让我想起了汪曾祺散文《做饭》里面的“塞肉回锅油条”——“油条有矾，较之春卷尤有风味。回锅油条极酥脆，嚼之真可声动十里人。”我觉得用汪老的话来形容老岭阿虎酥肉，最恰当不过了。难怪人们不惜从城里来，十几里二十几里的，就是为了这一口酥脆！老岭阿虎酥肉可以说是埔田酥肉界的一种最高境界了，是潮汕地区极致的美食，只属于智慧和勤劳不怕累的人们。汪老先生还说:“口之于味，有同嗜焉。”确实如此，好吃的东西人们都爱吃，为了吃，不惜道路遥远，过程跋涉。埔田老岭阿虎酥肉就是如此的美味。

听村民们说，老岭阿虎酥肉历史悠久，已经有四十多年历史了。这家酥肉店最早是由阿虎的岳父掌勺，现在阿虎接过岳父的锅铲，继续把这美味小食奉献给慕名前来的远近人们。美好的东西不应该失传消失，应该传承远播；美食是文化，亦是如此。老岭阿虎酥肉名不虚传，此行不胜痛快！

下午四点过后，人们开始吃点心来充饥，老岭阿虎酥肉也迎来了每天最忙碌的高峰期，因为是现做小食，需要时间，因为讲究温度，酥肉冷了就有点硬了，口感大大降低，所以有些距离的人们基本上不打包的。这个时候，阿虎父子大概忙不过来，为了尽快满足在场等候的顾客的需要，他们几乎拒绝了一切打包外带的生意。一般家庭作坊的成员最容易起口角，都是自家人，无需忌讳顾虑，一旦忙不过来，脾气就暴躁，就爆粗口，阿虎一家人却自始至终非常沉稳，热情友好，客气周到。

不得不提醒，如果要打包的，最好三点钟前去。老岭阿虎酥肉的营业时间是下午一点半到六点，经常是不到六点就全部售罄，不再供应，因为那些内馅，尤其是瘦肉片，是需要时间浸泡入味的，阿虎宁愿缺也不愿意降低质量。所以，吃阿虎酥肉要趁早。

现在是夏天，还不是阿虎酥肉生意最火爆的时候，冬季才是。真的不知道那时候，是怎样壮观的场面。这也让我倍感：人有一技之长足矣。生活有360行，只求一事精致，便动人无限。

广州的特产有:

1、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥......）

2、广式腊味（腊肠、腊肉、腊鸭......）

3、广州土特产品（鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干）

4、广式月饼（莲蓉、五仁、冰皮月饼......）说到广式月饼在老广心目中首数的说是百年老字号“莲香楼”月饼。

5、广式调味品（酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳......）说起调味料，在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。

6、广式汤料（贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤......）

7、广东凉茶（凉茶、植物饮料、凉茶冲剂）

8、广式糖果（鸡公榄、各式凉果、润喉糖......）

9、广州工艺品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲......）

参考资料

马蜂窝.马蜂窝[引用时间2018-1-2]