水产品都有哪些呀？
水产品的种类有：
1. 鲜活类
鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。
2. 冻肉制品类
这一类产品主要包括禽类、野味和鲜肉类，虽然这些在大众的认知中与水产品的关联不大，但经营水产的都知道，这一类就是属于水产品，一般都有鸡爪、鸡大胸、鸭排、鸭脖等。
3. 水产干货类
这一类主要就是一些风干的水产品，比如干鱼、干虾、干海带等，风干主要是为了方便贮存，以防水产品变质。
品种选择：
为发挥浅水型池塘的内在生产潜力，选择以下养殖品种，可使养殖户获得最佳经济效益。 浅水型池塘水位浅，水温上升快，相对温度高，正好适应罗非鱼的生长特点，与养四大家鱼相比，更能发挥浅水型池塘的作用，经济效益明显。另外，浅水型池塘便于捕捞底层鱼类，正好解决了罗非鱼难捕的困难。
养殖淡水白鲳?淡水白鲳属热水性鱼类，生活水温为12～35℃，最佳生长温度为25～30℃。它具有耐低氧、食性杂、生长快、易捕捞、体形好等特点。3.3厘米的鱼种，当年可长到0.5公斤左右，实属浅水型池塘养殖的好品种。
养殖罗氏沼虾 罗氏沼虾又名马来西亚大虾，是一种大型淡水虾类，具有生长快、食性广、营养丰富、易饲养及生产周期短等特点。能进行鱼、螺混养，每亩可产虾 70～90公斤，经济效益比养鱼提高50%以上。浅水型池塘水温上升快，相对池底面积也不减少，给罗氏沼虾提供了良好的栖息场所，养殖出的罗氏沼虾，是内销和出口的抢手货。
近海水产养殖是指在近岸浅水区域，利用多种养殖方式如虾池、网箱、浮筏、定置网具等进行的各种形式和水平的养殖活动。我国养虾发展很快，年产量达到16.5万吨（未包括台湾省），占世界养虾量的29.2%。随着对虾养殖技术日趋成熟，对虾养殖产量逐年上升，由亩产十几千克上升到200～400千克。世界贝类养殖品种共计44种。据联合国粮食及农业组织统计，牡蛎产量最高，贻贝类、扇贝类产量随居第三位，中、日两国是世界上贝类养殖较多的国家。按目前人工养殖贝类的发展速度，预计到本世纪末，世界贝类产量可达到760万吨。随着贝类人工养殖品种的增加和生产规模的扩展，天然贝苗已不能满足生产发展的需要，相应促进了工厂化贝类育苗业的发展。目前亚洲贝类养殖产量约占世界总产量的2/3。海藻类增养殖历史不长，养殖种类主要有海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。近海水产养殖业的水平和方式在很大程度上取决于养殖产品、区位和养殖方法。
发达国家多采用密集型养殖法，其养殖水平受市场经济和资源竞争所驱动，这种状态将会持续一段时间；发展中国家多以分散型或半密集型养殖为主，虽然占用海域面积大，但管理水平较差，产量并不高。
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