红薯叶茶的制作方法
红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫力、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能。
工艺流程编辑
原料选择→清洗→切碎→杀青→烘干→配料→粉碎→过筛→包装→成品。
加工要点编辑
1、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红薯叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。
2、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚氧化酶钝化。
3、烘干：将处理好的红薯叶在25-40℃的烘房中烘28-30个小时。
4、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6%-7%即可，同时也可使茶叶的风味提高。
5、拼配：按重量比以茶叶59.4%、红薯叶40%和杀青药料0.6%(喷洒在薯叶上)进行拼配。
6、粉碎、过筛、包装：利用粉碎机对拼配料进行粉碎，要求粒度全部通过16目并留存在60目筛上，应尽量少产生粉末并去除粉末。用茶叶包装机包装成50-250克袋装，密封，经检验合格即成。
红薯在4至5月份种植最好。
这时气温稳定，而且雨水充足，非常适合红薯的种植，能够促使它健康生长。红薯在栽后长要及时浇一次水，到它长出新根到块根开始，要及时查苗补苗，以保证全苗，每10—15天要中耕一次，还要喷洒一些新高脂膜。
红薯的种植方法
1、选种：红薯的播种方法很简单，先选好种子，要保证种子健壮，没有病害，还要选体积大，芽点多的，这样的能更快萌发生长。另外，在种植前要先将种块放在多菌灵溶液中浸泡消毒，大概泡10分钟左右就行。
2、土壤：红薯适合生长在土层深厚、排水性良好的土壤中，可以选择地势开阔、通风向阳、排灌方便的田地作为栽种场地，并对田地深翻晾晒，然后向田地中喷洒有机液肥，提高土壤肥力。
3、播种：浸泡消毒后就可种植，直接将其放在挖好的沟内，然后及时覆盖土壤。后期要注意保温处理。若是温度达不到，要覆盖一层塑料膜，等幼苗长到30—40厘米的时候再将薄膜揭掉。后期取秧苗扦插繁殖，秧苗的根茎要覆盖上土壤。
3、浇水：红薯种植初期消耗的水量较大，要勤浇水。一般每天都要浇灌一次。随着时间推移，到后期减少水量就行，大概一周浇一次就能满足需求。
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