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茶叶店服务性劳动评价表怎么写

1、首先写作劳动期间,表现良好,同事之间相处比较融洽,乐意服从上。

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2、其次写工作认真负责,积极主动,服从整体安排,爱岗敬业。

3、最后写业务知识扎实,团结同事,服从性强,关心集体。

学茶一定要懂得这20个词语。

茶性:茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉(寒)性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是茶多酚跟唾液产生一种收敛的表现。

回甘:回甘,是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。

生津:茶叶的生津效果可以形成良好喉韵感,一方面可以解渴舒顺,另一方面可以滋养生命。

收敛性:收敛性跟茶叶的苦、涩有关,它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。

层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

喉韵:品茶厚,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。

饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实。

烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。

果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

水味:茶汤喝起来茶水分离,可以喝出明显的水味。

青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。

锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。

茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

陈韵:经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。

香气内敛:香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。

入口即化:茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。

舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。

药香:陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的褒义表达。

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