石泉的美食有哪些？
官田贡米、五香天鹅蛋、蒸面、菜豆腐、石泉豆腐干等。
1、官田贡米
官田贡米是银桥乡官田村的特产。官田贡米：有乌脚站，叶里藏两个品种。煮出的饭油润光亮，晶莹如玉，口感细嫩滑溜，松软爽口，古时为朝庭皇宫的贡品，现经寻访只有红卫乡一张姓农户在派出所余所长指导下，抢救性种植了近一亩。
2、五香天鹅蛋
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
3、蒸面
蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
早在建国初期，安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度，佐料讲究，味道独特。特别是“麻素福”自有磨房，自提细箩白面，生意很红火。在经历几十年变化后，安康又重新涌现出一批受人欢迎，味道可口的上等蒸面。
4、石泉豆腐干
石泉豆腐干，色泽呈淡**或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，气醇郁，咸度适宜，营养丰富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。由来石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。
5、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久。是西乡的名小吃，原在西乡是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是——山珍海味油腻腻，不如西乡的菜豆腐。
百度百科-石泉县
鼓气馍、五香天鹅蛋、官田贡米、蒸碗子、猫屎瓜、蒸面、菜豆腐、五里稠酒等
鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
官田贡米官田贡米是银桥乡官田村的特产。
蒸碗子蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。
猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听，但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。
蒸面：蒸面是安康风味小吃一绝，它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
魔芋豆腐：新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹，色香味兼备。酸辣肚片：酸辣角与肚片同炒，鲜脆味美，香嫩爽口，驱寒祛风，解酒开胃，颇激食欲。
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