大五星枇杷的种植技术
枇杷属常绿果树，既可作经济栽培，又是山区绿化的首选树种。枇杷果实既有丰富的营养，又具有止咳、化痰之养肺功效，据日本科学家研究，枇杷还有防癌的作用！枇杷果实的成熟季节，正直初夏的水果淡季，因而也深受消费者的喜爱，市场前景广阔。但枇杷的栽培受冬季低温的限制，一般冬季极端最低温在-3度以下时就会开始出现冻害，并当其持续时间较长时就会引起大面积的冻害而严重减产！也正因为如此，枇杷在国际上只有少数几个国家能够生产，因而枇杷也是我国水果业中能够冲击国际市场的首选品种！枇杷的叶片大而厚，且其叶背密被绒毛，因而病虫害相对较少，管理相对较易。而采用矮化密植新技术栽培，第二年就有部分试花挂果，第三年有一定产量，第四、五年即可丰产，亩产值可高达1-2万元。
当今生产上的主栽品种，是我们87年开始正式选种后，从大量实生树中筛选出的优良单株-----大五星：果圆形，橙红色，向阳面有锈斑，萼片大开，呈五星状而明显区别于其它闭萼的枇杷品种（如龙泉一号）而得名。果肉厚（1CM），肉软而浓甜，汁多，可溶性固形物含量达13-15%，籽3-5粒。在成都龙泉地区，5月上中旬成熟。属目前国内的首选鲜食品种。唯叶片抗叶斑病能力稍差，应加强肥水管理和病害防治。且，采前遇雨，果与果梗的交界处，易裂口，并造成采前落果。生产上都应加强防治！以使该优良鲜食品种获得最高的经济效益。 栽植时应将根系均匀摆布，并用细泥巴填根，使所有根系都与细泥巴充分接触，以刚盖到根颈部为宜，露出嫁接口。定植的厢面，应高于周围地面20-30厘米。栽后浇透定根水，每株浇水20─25公斤（具体依土壤湿度而定），必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，但一定要封严薄膜的边口，以真正保持土壤湿度和提高地温。栽后，应注意检查，土壤干燥时应浇水。
水和肥一直都是种植果树的关键，果树在不同的生长发育周期，施用磷，钾，钙和基础肥等，配比不当，也会导致果小、不甜、裂果的问题。光照:同一棵树上，外部果子比内部果子甜，就是因为光照的原因，要想增加甜度，可采取措施增加内部柑橘的光照，比如说修剪，促使内部透光。或者在树底铺设反光膜，增加光照强度等。
我操作的方法是：采果后，重施有机肥。挂果70~100斤的果树施花生麸1.5kg，过磷酸钙1.5㎏。来年花蕾期，坐果肥，果树分别淋花生麸发酵液（腐熟的）+甲壳素（高钾高钙型）1~2次。光合作用直接影响果皮中的糖分向果瓤中转化。如果柑橘的枝叶繁茂，遮挡了过多的阳光，那么，就会造成柑橘的“受光不良”，光合作用差，从而使果皮中的糖分很难向果瓤中转化。
痤果生长、膨大期施氮12%磷12%钾17%总含量41%硫酸型复合肥亩施30公斤。(四)幼果至膨大期可用中量元素、微量元素叶面肥10-15天/次交替雾喷树冠果实。裂果敏感性与果实大小和形状无关，但与果皮细胞分裂期长短和果皮结构有关。果皮细胞分裂期短的品种因果皮薄、结构较松易裂果；细胞间隙大的品种也易裂果。
柑橘的甜度来源于果实汁胞中糖类物质(葡萄糖、果糖、蔗糖，柑橘类多以蔗糖为主)的累积，它们是柑橘通过光合作用制造淀粉(前体是葡萄糖)，后经运输、分配、积累、降解而成。多使用有机肥，但是，有机肥的原料不同和发酵制作方法不同，发酵制作出来的有机肥，所含有的成份是有所不同差距的。固体和液体的有机肥使用的肥效也是不一样的。
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