苦瓜的种植技术与管理
种植苦瓜前整地消毒，并施农家腐肥作底肥，再进行播种育苗，出苗后定苗，并加强肥水管理，根据长势搭架，做好病虫害防治措施。
1、选种整地
苦瓜其实也是一种比较脆弱的植物，但是经过科学研究，出现很多的抗性比较好的苦瓜种子，所以我们就需要选择结瓜大并且抗性好的优良品种。苦瓜对土壤酶那么多要求，所以苦瓜也经常出现在阳台种植上面，只要稍微的一戳土施点肥就能结瓜。但今天要说的户外种植，所以在整地的时候需要将土层尽可能的全部重新整一遍，并且撒上一层生石灰消毒，最后就是撒上一层厚厚的农家腐肥在将土壤翻一遍即可。
2、播种育苗
苦瓜的种子是属于比较坚硬的一种，如果直接播种的话出芽率不会很高，而且速度也比较缓慢，所以我们通常会将种子防在水中浸泡个三四天，然后捞出沥干水分之后用棉布包裹起来，放在环境温度为二十五度的条件下进行催芽，大概五天之后就可以播种啦。播种的时候我们一般是挖穴播种，也就是按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离每隔穴中均匀的撒入三粒种子，然后用土掩种，一般掩盖三四厘米厚，最后浇一遍水就可以等待出苗啦。
3、田间管理
田间管理最重要的就是肥水管理，在苦瓜的整个生长过程中，由于亏挂结瓜是分批次进行的，所以需要大量的养分与水分。一般在苦瓜幼苗冒出土地三到四厘米的时候就需浇一次水，等幼苗长到二十到三十厘米的时候需要施一些尿素作为提苗肥，同时此期间还有一件非常重要的事，就是需要对瓜田进行搭架，让瓜苗顺着架子生长，这样可以提高结瓜率。等到苦瓜第一次开花的时候我们需要将浇水与施肥同时进行，此次一般使用磷肥和钾肥，或者是人类的粪尿。等到结瓜的时候需要进行多次浇水，最后就是每次采收完之后都需要进行施肥，以保证下一轮的结瓜率。
4、病虫防治
苦瓜最常见的病害也就属立枯病和白粉病了，一般情况下我们就是使用多灵菌和百菌清溶剂进行喷洒，每隔十天喷一次大概两三次之后就痊愈了，但是如果是苦瓜采收的的十五天之内是不能喷洒任何药剂的。苦瓜由于它的枝叶以及花果都是带有苦味的，所以虫害一般比较少，但有时也会出现蚜虫，它可以说是打不死的蟑螂，在哪里都可以看到它，可以使用波尔多溶液或者是敌百虫溶剂喷杀。
5、适时采收
苦瓜的采收不能太晚，可以尽可能的早一点，因为早采收的苦瓜苦味会比较淡，同时瓜也比较嫩，味道会好很多，采收一般就是等到苦瓜颜色稍微有一点淡淡的黄绿色即可，过晚采收的苦瓜就是橙色，而且会出现烂瓜，苦瓜没法食用的情况。
苦瓜又名凉瓜，是一年生的攀性葫芦科草本植物，它营养丰富，滋阴降火，清肝明目，养阴除热，是一种营养很高的保健蔬菜食品，深受人们喜爱，现在作者将其高产栽培技术要点简述如下：
一、整地施肥
苦瓜忌连作，需要4a以上轮作。生长势强，对土壤要求不严，喜温暖，适宜在肥沃的粘壤土种植。苦瓜幼苗不耐肥，所以底肥中不能施用化肥，有机肥要充分腐熟施用量，不能过大且要与土壤充分混拌均匀。
二、品种选择
种植苦瓜要根据栽培季节选用相应抗性的优质高产良种，并根据其种性采取相应高产栽培措施，确保种植高产高效。春植选用抗寒、耐热耐湿、抗病良种；夏秋植选用耐热耐湿、抗病良种。
三、浸种催芽
浸种处理：播前将筛选好的种子先温烫浸种，即浸泡于55℃的热水中，并不停的搅拌，使种子受热均匀，10－20分钟后，待水温降至30℃左右继续浸泡，一般苦瓜种子需浸泡8－12小时，若为夹破壳的苦瓜种则只需2小时左右。浸泡后捞起来摊晾，留待第二天播种。
四、播种、定植
1、适时播种：苦瓜的播种期根据品种的适应性而定，春苦瓜的播种期为1－2个月，夏苦瓜的播种期为4－5个，秋苦瓜的播种为7－8个月。
2、定植：当苗长至3－4片真叶时进行定植。定植应在气温稳定后进行，以免在移植过程中，因低温的影响而降低成活率。
五、田间管理
1、合理密植
苦瓜种植密度因栽培季节、品种和生产要求而定，适当密植甲提早上市并且前期产量高，春植、中迟熟品种适当疏植，夏秋植、中晚熟品种适当密植。按包畦沟1.8－2米、高30厘米起高畦，每畦按单行株距0.7－1.3米起10厘米高土墩种植，每亩种300－500株。
2、中耕除草培土
苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土，以防土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果遇大风或土壤干旱，则可重浇一些再中耕。第二次中耕，应在第一次中耕后10－15天进行，要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥，如饼肥和腐熟鸡粪、猪粪等。但应注意及时拔除杂草，防止杂草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。第一次中耕后若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。
3、引蔓上架，及时整枝
苦瓜抽蔓后应及时插架，一般以篱笆架或人字架为好，当蔓长30厘米左右时进行人工绑蔓，以后每隔4－5节绑，蔓一次，大棚栽培可用塑料带进行引蔓。当主蔓出现第一雌花后，每株留2－3个侧蔓，并及时摘除多余卷须及二分之一以上雄花。苦瓜前期应适当整枝，生长中后期不在整枝的，但需要剪除基部细弱侧枝，衰老黄叶，病叶及徒长植蔓，以利通风透光。提高坐果率及瓜果商品性。
4、合理用水
苦瓜虽喜潮湿，但又忌积水，如果根部受淹后，叶片萎黄，果实就会腐烂，还会引起根腐烂而致枯萎。冬春苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当浇水。一般每隔2－3天浇水一次。
浇水应在日出或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。夏秋在气温高、蒸发量大的环境中，应加强浇水或灌水，以调节温度、湿度。前期以浇水为主，浇遍浇透，瓜蔓满架后，可采取沟灌的方法，以保持土壤湿润，但沟灌应以半沟水为宜，做到润而不渍。在雨季则要及时做好排水工作，以免积水使畦。
5、合理施肥
栽植成活后及时浇施1次催苗肥，每亩施1：4的人粪水肥1000公斤。瓜蔓上架后追1次上架肥，亩追复合肥15公斤。在幼瓜期追1次壮瓜肥，亩追复合肥20公斤。在“夏至”前后再追1次秋瓜肥，亩追复合肥20公斤，开穴施用。
六、抓好健身栽培，科学防治病虫害
苦瓜病虫害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白粉病、炭疽病和瓜实蝇、吊丝虫、螨类、蓟马、蚜虫等，常见病虫害有白粉病、炭疽病和瓜实蝇、吊丝虫。防治病虫害要从抓好健身栽培，提高植株自身抗病虫能力人手，坚持“预防为主，综合防治”方针，同时加强检查，选用对口、高效低毒低残留农药，适时适量适法施药，确保高产优质和产品安全卫生。
防治蔓枯病可用25％敌力脱乳油1500倍液、50％多菌灵可湿性粉1000倍液淋浇，或用75％百菌灵可湿性粉剂600倍液、70％代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒茎基部；炭疽病可用70％甲基托布津800倍液、75％达科宁600倍液、敌力脱1000倍液、80％大生可湿性粉1000倍液喷雾防治；白粉病可用20％粉锈宁乳油2000倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
2、虫害防治
对蚜虫，每亩用10％吡虫啉可湿性粉剂(如大功臣、一遍净、科诺四季红等)20克，加水50公斤稀释后喷杀。对红蜘蛛，可用克螨特1000倍液、霸螨灵2500倍液或克螨宝2000倍液等常规喷雾防治。吊丝虫可喷甲维盐2000倍或克蛾宝2000倍或1.8％阿维菌素2000倍或阿维BT1500倍或2.5％菜喜1000倍或5％锐劲特1500倍或2.5％功夫1000倍等药液。
七、适时采收
适时采收，可增加座果，提高产量和品质。瓜果瘤状突起饱满，瓜皮光泽，瓜顶开始发亮，即可采收。一般傍晚或清采收。
(作者单位：162100黑龙江省甘南县种子管理站)
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