火龙果的产地
火龙果原产于中美洲的哥斯达黎加、厄瓜多尔、哥伦比亚等地，后传入东南亚国家和中国，现如今在中国的海南、广西、福建等地均有产出，火龙果的味道香甜，营养丰富，可以在每年的春季使用扦插法为火龙果繁殖。
1、植株产地
火龙果的原产地在中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，后来传入到越南、泰国和中国等地，如今在中国的海南、广西、广东、云南、福建等地区均有栽培。
2、繁殖方法
在每年的3-4月份，可以将火龙果母株上生长充实且无病害的茎节，截成3-4厘米的小段，再将火龙果茎节放入阴凉环境下，等待伤口风干，然后将火龙果茎节插入沙床中即可，注意扦插后要等10天以上才能为植株浇水。
3、病害防治
火龙果常见的病害是腐烂病，当发现植株停止生长，且出现蔫萎的现象时，要将火龙果连土挖出，使用流水将根系清洗干净，再用刀具将腐烂的地方切除，露出火龙果新鲜的生长组织，然后将植株栽种到消毒后的土壤中即可。
是这样的。
火龙果的幼苗长得很像仙人掌，其枝条多为三棱形，颜色多为深绿色或者墨绿色（长大后长度一般为3-15米，宽度一般为3-8厘米），枝条的分支较多且长有刺座（刺座沿着枝条的边缘生长），且每个刺座上通常具有1-3根细刺，细刺的形状主要为锥形或针形，长度在2-10毫米之间。
火龙果（学名：Hylocereus undulatus britt ）是仙人掌目仙人掌科植物。
其分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
禁忌
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
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