我们家的老杏树
我喜欢吃杏，可每每在市场买杏时都不能如愿，不是小就是味口不好，再不就是颜色不好看真还有点今不如夕的感叹。究其原因，那是在我心里存放着一个根深蒂固的标准，就是我们家的那棵老杏树结的杏果。不论是味口、个头、颜色都是无可挑剔的。那是麦黄杏，每年麦子黄了的时候，杏果也就成熟了，非常准时。
那棵老杏树是长在水塘边上的，我还真不知道它的真实年龄，我记得，它的主干当时要两个半大的小孩才能合抱，主干虽然粗，但是不高，约两米高就到支干了，还是倾斜的。两个支干直径也都在四五十公分粗，成四十五度的倾斜伸向水塘。倾斜的树是很难爬的，再加上水塘里的水较深，一般没人敢爬这棵树。所以，杏果成熟后也不用看，没人敢上树去摘，主要是爬树太费劲，一不小心就会掉进水塘里。每年采摘杏果时也很费劲，我记得收杏时，先要准备几张渔网，由大人在水里将渔网支好，然后再爬到树上去，用长竹竿将杏果敲下，并且是按张网的方向敲，否则，杏果就掉到水里去了。
别看老杏树的树龄较老，可它的枝叶非常茂盛，可能是靠近水的缘故。树冠也很大，就像一把被张开的特大的伞，倾斜地罩在水面上。每当杏果成熟的时候，远远地就可以看到那一串串金**的果实从绿叶的空隙中暴露出来。果实很大，就像小桃子，黄黄的，迎着太阳一面还呈红色，真的很诱人。那杏果非常甜，只要一黄，就没了酸味，吃在嘴里甜甜的并透着一种特殊的清香。别看就一棵树，可它的产量很高，每年能收二三百斤。那时杏不值钱，庄邻吃吃，再给临近的亲戚送点，剩下的也都是自家吃了。那时可没有现在的经济概念，没人去卖它。
因为杏太好吃了，尽管长的地方太危险，可还是有嘴馋胆大的小孩子想上去摘点，因此也不免会发生危险的事情。晚上是绝对没人敢上的，但是白天，如果家里没人，胆大的小孩还是有少数敢上去的。记得有一次，我给在麦田里收麦子的大人送水回来的时候，远远的就看到树上似乎有人。我于是加快速度，很快接近水塘。看到两个小孩在树上。我没敢喊叫，怕惊吓他们。当我接近杏树的时候，树上的小孩看到了我。俗话说，做贼的心虚，两个小孩看我来了，就急忙想下来。由于树是斜着长的，而且又粗，他们刚下几步，就听扑通、扑通两声，他们两个几乎同时掉进水塘里。
水塘里的水有一人多深，一掉下去，他们就在水里一露头、一露头的挣扎着。那时我也不大，也不怎么会游泳，自己还能对付，要救人我就没有把握了。但当时正值黄金铺地之时，庄上根本没有大人，要有也是行动不便的老人。如果到田里去喊，等大人跑回来恐怕他们也就没命了。我眼看着他们在水里挣扎着，如果我不救他们，他们可能就会被淹死。我当时不知哪来的胆，衣服一脱就跳进水塘里。我游到他们中间，先伸手拉住一个，然后又将另一个拉住。由于力气不大，游不快，快到水边时，我也有点累了。看看离岸不远，我就将他们两个搂在一起抱着，自己沉在水底向岸边走去。到岸边后，我记得自己也喝了不少口水，上岸后直咳嗽。
他们两上岸后，愣愣的坐在那儿，好久站不起来。这事现在想起来，还真的有点后怕，要是在水里被他们两个缠住，别说救不了他们，可能连我也会被淹死的。他们两个回家后也没敢将此事告诉家里的大人，我也没有讲，后来渐渐地就淡忘了。直到我工作后，有一次回家，在一起吃饭时，其中一位说：“哥，不是你救了我，我早就没命了，我敬你一杯。”
老杏树现在没有了，是在我出来上学时被伐下了。因为庄里的小孩子越来越多了，杏子成熟季节不免让人提心吊胆，再者，它也确实老了。
最贵的杏子是供佛杏。在采摘节上，重达158克的“杏王”拍出了1888元的价格。十个杏总计拍出一万多元，平均每个杏1000元。南口供佛杏是阳原县特产之一，由于南口村气温偏低，所以供佛杏开花、结果、成熟都要比一般杏果晚半个月左右。
哪种杏子品种最名贵
俗语说桃养人，杏伤人，杏子能否放心吃？其实这句谚语是指杏不能多吃。
杏肉味酸，性热，过食会伤及筋骨，诱发老病，同时新鲜的杏子酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病。
南口供佛杏是阳原县特产之一，由于南口村气温偏低，所以供佛杏开花、结果、成熟都要比一般杏果晚半个月左右。
但特殊的气候造就特殊的品质，南口供佛杏以果肉细腻味香，果汁充沛，酸甜爽口，馥味浓郁，杏仁甘甜、离核，杏果杏仁兼食而享誉张垣大地，素有“京西第一杏”之称。
供佛杏原产于阳原县高墙乡安乐寺院内，最初由寺院的僧人引入，其果实主要供奉神佛，故此得名。
1986年，供佛杏被确定为张家口地区主要推广品种。1991年，在河北省杏品种鉴评会上获得中晚熟品种第一名。
1999年，供佛杏作为张家口市的名优产品，惊艳“植物王国”昆明世博会，深受国内外客商一致好评。
2018年2月12日，农业部正式批准对“南口供佛杏”实施国家农产品地理标志登记保护。
据了解，截止目前全县供佛杏网络销售已达4000多单，共20000余斤。阳原县现有鲜食杏林10.5万亩，年产杏果近600吨。
此次供佛杏采摘节的主题是走进南口村，助力贫困户。企业结对贫困杏农，购买贫困户家的供佛杏。
在采摘节上，重达158克的“杏王”拍出了1888元的价格。十个杏总计拍出一万多元，平均每个杏1000元。
最高端杏子品种排名
NO1、金太阳杏
金太阳杏是杏子中的一个品种，它的果实圆形，单果重约70克，最大90克。
该品种杏子的果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。其果面光亮，底色金**，阳面着红晕，外观美丽。
金太阳杏的果肉呈**，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。且金太阳杏成熟期在5月下旬，属极早熟品种。
NO2、凯特杏
凯特杏于1991年从美国加州引入我国，该品种杏子的大果型，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果皮橙**，阳面有红晕，味酸甜爽口，芳香味浓。
而且，凯特杏肉质细，含糖量高。在山东6月下旬成熟，在重庆、四川5月底6月初成熟。
NO3、红丰杏
红丰杏是杏的优良品种之一，为我国育成的最新品种。该品种杏子的果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好。平均单果重68.8克，最大果重90克，肉质细嫩，纤维少。
红丰杏的汁液中多，浓香，纯甜，品质特上，半离核。市场上极为少见，专家估计近5年内仅能满足部分超市等高档消费市场。
NO4、仰韶黄杏
仰韶大杏是河南省渑池县特产，中国国家地理标志产品。
该品种杏子的果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。
因仰韶黄杏的个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。
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