农药化肥残留超标的蔬菜是有害食品吗
农药化肥残留超标的蔬菜是有害食品，是不能出售和食用，对人体主要影响有以下几点：
①当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团。
②易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
③使人体的激素平衡发生紊乱，影响大脑及生殖器官的发育。
④长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，会产生腹痛。
蔬菜农药化肥残留超标诱因：
①农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用,特别是剧毒农药的使用得不到有效控制。
②长期使用农药使土壤产生重金属，蔬菜种植过程中被根部吸收。
③菜农为了眼前 的利益，有的蔬菜喷洒后没几天就到菜市场进行销售。
蔬菜农药化肥残留超标解决方法：
①坚持生态种植，少用剧毒农药或使用化肥。
②使用天然有机肥或者畜牧粪便作为肥料，使用人工除虫。
③减少农药喷洒次数，对土壤进行有效处理。
总之农药化肥残留超标的蔬菜对人体危害是很大的，餐桌上的安全关系着每一个人。身体健康生活才会幸福，所以做好生态农业是一项利国利民的事情。
注：蔬菜农药残留数值平时要找专业鉴定部门进行检测，在种植过程一定要把好源头。做到选地、种植.管理.采摘全程科学规范的管理，只有做好了食品安全，农业才大有可为。
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