广西六堡茶是什么茶
是黑茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
品质特性
六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。
渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
广西适合种植单丛茶吗
茶树原产我国，自有民族文化以来，就在我国的西南地区采摘利用。以后随着祖国政治的统一，经济基础的扩大，国内各民族文化的交流，市场经济与国外贸易的兴起和发展，而逐步予以扩大。
茶村的分布与生长发育，取决于一系列生态因素，其中热量、水分、光照以及土壤条件，起着重要的作用。
茶树原野不典型的亚热带植物，具有喜温、喜湿、喜酸性土壤的生态特性。我国亚热带的北界，在理论上是以全年逐月辐射平衡为零的一线为依据。但在我国冬、夏季风盛行，冬季季风特别强，南昌下的引以为戒以常可达北纬30。以南，使茶树不能在淮河以北很好地自然生长。因此我国自然区划的汉威方面认为在我国这样的季风区域里，亚热带北界，要以暖季（日平均气温>10℃持续时期）积温4500℃，最冷时候气温0℃等值线为界较宜。此线其它意义，大致相当于无霜期240天，干燥度1和年雨量750毫米。其引以为戒位置约在北纬34。左右。在地理位置上，约与秦岭、淮河一线相当。这也就是直至全国解放以前，我国茶树栽培具有实际生产意义的北界。
全国解放以后，茶树栽培技术有了改进，我国现有茶区，除原有的亚热带和热带茶区稳步，已经向北延伸到季风暖温带。目前我国的茶区范围，北起山东省的胶东半岛（约当北纬37。30ˊ）,南到海南岛（18。30ˊ），南北跨越19。，纵长2100公里；西藏自治区的东南部（约当东经95。），东到台湾省（约当东经122。），东西跨越经度27。，横宽约2600公里。在这一辽阔广大的范围内，有茶叶生产的省区包括：西藏自治区与甘肃省的东南部，陕西、河南的南部，山东的东南部，江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等省（区）的大部或全部，共十八个省（区），除台湾省外有产茶县、市976个。1978年全国茶区的分布，各省区的茶叶产量和重点产茶县、市。
在我国现有茶区范围内，水热情况总的是气温和雨量自北而南相伴增高。土壤地带的排列基本上是伴随着纬度的改变，自北而南是黄棕壤和黄褐土，红壤和黄壤，砖红壤化红壤和砖红壤。但在各个气候带内，由于季风到达的距离，以及海拔高度与地形、方位的不同，气候、土壤往往有较大的差异。所有这些都给茶树的生长发育带来了显著的影响，并且对茶树的栽培管理技术提出了不同的要求。
适合种植。
广西具有良好的自然生态环境，非常适宜茶树生长。从目前广西茶叶种植区域来看，主要包括桂东北、桂东南、桂中、郁江流域、左江流域、右江流域、龙江流域和北部湾等茶区，以种植绿茶、红茶、黑茶和花茶为主。根据中国茶叶流通协会统计数据显示，截止到2018年底，广西茶叶种植面积达到115.6万亩，干毛茶产量达到73000吨，排名全国第12位。2018年广西茶叶产值56.97亿元，排名第13位。
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