荔枝提前成熟技术，成熟的季节是什么时候

1、整形修剪：定主干的高度时需要根据荔枝品种合理决定，比如枝条比较长的品种，其树干可以适当的矮一些，反之则适当的高一些，在第二次新梢抽出前，选留生长比较粗壮的新梢作为一级主枝，并依次留出二级主枝以及三级主枝。2、保证新梢的抽生次数以及质量：在幼树放梢期间，可按照一梢三肥的施肥原则，勤施薄施肥料。

一、荔枝提前成熟技术

1、整形修剪

（1）定主干的高度

①一般可以从定植树苗后的第二年开始进行整形修剪工作，树干的高度需要根据品种、种植环境来决定。针对三月红、黑叶等枝条比较长的品种，其树干可以适当的矮一些，针对淮枝等枝条比较紧凑且短的品种，其树干可以适当高一些。

②如果是在山地果园中种植，树干可以适当的矮一些，如果在平地果园中种植，树干可以适当的高一些，一般把荔枝树的主干高度控制在40-60cm较为合适。

（2）定主枝的数量

①当主干经过短截后会抽出新梢，因为小苗定植后第一次抽出新梢的数量比较少，而且生势比较弱，因此应尽量保护保留。在个别部位如果有丛生嫩芽，一般可适当疏除，针对呈徒长势的新梢可适当的进行摘心处理。

②在二次新梢抽出前，可在主干不同方位上选留生长比较粗壮且分布均匀的新梢作为一级主枝，一般可选留3-4条。

③一级主枝和主干间的分枝角度一般为45-60?，当一级主枝生长到25-35cm或者以上时，可用摘心或者短截的方法，促使它们分枝成二级主枝。

④当二级主枝长到25-35cm或以上时，通过摘心或者短截的方法，促使它们分枝成三级主枝，形成树冠的基本骨架。

（3）调整主枝的生长角度

主枝分枝角度一般可在45-60?之间，当主枝生长的角度太小、太大、分布不均匀时，一般可用拉线、撑开等方式去调整，使各枝条都有自己的生长空间。

（4）摘心剪尾

①部分荔枝品种的自然分枝力比较弱，单枝顶芽延伸生长的能力比较强，针对这种果树，当它的枝梢达到35cm以上时一般就需要进行摘心或剪尾。

②摘心或者剪尾的对象主要是树冠外围生长比较强以及太长的枝条，针对树冠内部的枝条，则需要剪去生长衰弱、交叉枝等无效叶比较多的枝条，其余的枝条一般可以暂时不剪，可以先将它作为辅养枝，以后再酌情决定。

（5）抹芽疏梢

根据新梢基枝的具体情况，再决定是否需要抹芽疏梢，如果基枝粗壮，一般可以保留新梢2-3条，针对中等偏弱的基枝，一般可以只保留1条新梢。

（6）摘花穗

在定植苗木后的1-2年，一般会看见有少量的枝梢抽出花穗，但因为此时的树体太小，如果让它开花结果，会影响树冠的扩大，因此针对3年生以下的幼年树，一般需要及时把抽出的花穗摘掉。

2、保证新梢的抽生次数以及质量

（1）若苗木在2-3月进行春植，第一年通常会抽吐新梢4次，此后只要每年加强管理，一般能抽吐新梢5次。

（2）在幼树放梢期间，需要掌握一梢二肥，或者一梢三肥的施肥原则，要求勤施、薄施。

（3）在新梢抽出需要结合整形修剪，及时疏芽或疏梢，并注意防治病虫害。

3、防台风以及寒冷

（1）防台风

①在台风来临前，需在定植后的果树旁立好支柱，随后用绳子将支柱与幼树绑扎起来。

②在台风退去后，需要尽快将果园里的积水排掉，并进行护苗培土，针对嫁接苗可趁着土壤松软潮湿的的时候，适当的扶正果树，随后培土固定。针对圈枝苗，因为它的根系不仅脆，而且浅，因此不能立即反方向将它扶正，容易破坏根系，可以根据植株的现状，稍微扶正，随后顺势就地培土固定。

（2）防寒冷

幼树抵抗寒冷的能力比较弱，因此在冬季低温期需要盖草保护，而且平时还需及时防治虫害，避免影响果树的生长。

二、荔枝成熟的季节是什么时候

1、成熟时间

荔枝成熟的季节一般在夏季，通常会在5-8月成熟，但是荔枝的品种不同，成熟的时间也不同，比如二月红一般会在3月下旬成熟，圆枝一般会在5月下旬至6月上旬成熟，黑叶会在6月中旬成熟，而桂味一般会在7月成熟，因此荔枝具体成熟时间需要根据实际情况而定。

2、荔枝成熟后如何采摘

（1）一般当荔枝的果皮从绿**变为红色（部分品种除外）时，就可采收需要贮运的荔枝，如果需要近销或者就地加工，一般可采收果皮通红、果肉丰厚、果核漆褐色、无霜霉病并具有荔枝香甜味道的果实，一天以采摘8-9成熟的果实为宜。

（2）一般需要在清晨日出之前采收荔枝，不建议在中午下午气温高的时间段采收，因为容易导致果皮失水而变色，也不能在雨天或者雨后采摘，因为容易产生裂果，不利于贮藏。

荔枝的栽培技术

一、荔枝栽种：幼株管理方法

1、施肥

栽种一个月后逐渐土壤层施肥。在两到三年内提升以根茎的根量，推动梢的生长发育壮梢为主导。把握一梢二肥或一梢三肥，并在枝杈顶芽出芽时使用氮为主导的速效肥料，以推动嫩芽的正常的生长发育。当嫩芽的伸展终止而且叶子的色调从鲜红色变成淡绿色时，应使用第二次化肥以推动嫩芽快速变色，提升植物光合作用高效率，使枝变宽，使叶增厚。

当嫩芽变色后，应使用第三次化肥以加快嫩芽的完善，减少芽期并协助出芽。施肥量在于土壤层的特性和果树修剪的尺寸。栽种后，树小根较少，第二年施肥量相对应提升，比去年增多约40-60％。除此之外，依据树的成长状况，在树技快速生长发育期内，能够每大半个月喷洒一次乐多收速邦果乐。

2、浇灌

荔枝幼株根少而浅，受表面土壤含水量的危害非常大。一年生荔枝树苗一般会产生回枯状况，因而在旱灾气温要留意浇灌和保湿补水，并在下雨天避免水在树盘里堆积。

3、修剪

修剪的关键是主要塑造3到4条枝干，使其着生视角适合且分散匀称。修剪的标准宜轻而不适合重。关键剪去交叉式枝，密枝，弯枝，弱枝和不许其结果的花穗，能够合理运用营养物质扩张冠层。能够修剪或并不修剪的支系能够临时保存。修剪期在嫩芽出芽以前开展。整形美容修剪能够应用修枝，摘顶，拉枝，吊枝，顶开等方式。

4、预寒护绿

为了更好地预防在十一月之后出芽；果树修剪的上方用麦草遮盖以避免霜降，荔枝种植园遮盖草坪叶子。据预测，在霜降抵达以前熏烟防寒。用绿肥作物，粮食作物枝干或废弃物遮盖根部生长发育地区的基土，并且用烂泥遮盖。

二、荔枝栽种：果树管理

全年度有三个关键的施肥阶段。

花时肥：从十一月底至十二月初期内使用，其功效是增进花芽分化，花穗生长发育，改进花质，提升挂果率和减缓春天老衰。在这段时间，NPK占本年度施肥量的约20％至25％，磷占25％至30％。

壮果肥：花败后约十至十五天喷药，是立即填补盛开时的耗费，保证果子生长发育所需要的营养成分，能够降低生理学掉果，推动果子生长发育，防止太多的树干营养的损耗为秋梢发芽确立了较好的基本。此次钾为主导与氮和磷融合应用，钾约占本年度化肥使用量的40％-50％，而氮和磷约占本年度化肥的30％-40％。

果子获得前后左右肥：在果子获得前约七至十天施肥，是加快采摘后植物的魅力修复，推动秋梢的成长和牢固母树技的塑造，为之后的增产打下基础。氮为主导磷和钾融合，基肥的使用量约占本年度施肥量的45％-55％，磷和钾占30％-40％。应特别注意应用有机肥，在秋天出果后和春末初施肥。荔枝关键根据土壤层施肥。依据每一个物候期的具体必须，填补叶片喷施肥，每十五天喷一次乐多收速邦果乐。

三、提升授粉，提升挂果率

荔枝的挂果率多少差别非常大，一般为雌花的2％-12％。一株19年生怀枝有着约9万朵雌花。假如挂果率是2％，则生产量仅为三十六KG。假如挂果率提升到12％，生产量将超出200KG。

1、关键对策

花期放蜂：蜜蜂的授粉对提升挂果率起着关键功效。蜜蜂的总量与荔枝群的多少正相关。成年人荔枝树1亩种植园可放一至二群蜜蜂，以达到对授粉规定。放蜂期要终止喷洒农药，以防止蜜蜂中毒了和纯蜂蜜感柒。

气温云开日出后代为摇晃枝叶以甩开水珠，加速吹干和散粉的作用，以避免沤花。

喷洒乐多收花果护理人员一千五百倍液，可合理保花保花，提升果子生产量。

2、保花

荔枝果子在成长阶段中比较严重掉果，则必须提升化肥，水管理方法，害虫防治等综合性对策的根基上，以别的保花方式为辅助。

调整保花：用乐多收花果护理人员一千五百倍液调整，花败后二十至四十天喷洒。

环割保花：果树修剪青年人树环割保花实际效果更强。一般，在雌花盛开后和结果大概四十天环割一次，老树和弱树不宜环割。

四、荔枝栽种管理方法关键点

适度，适当的促成身心健康的秋梢。荔枝果子采收后一般放二次秋梢，壮旺树能够放三次秋梢，而老树和弱树则放一次秋梢。从八月底到九月初，及其从九月底到十月初，成熟，中熟和迟熟品类的释放最后一个秋梢，尽可能提早老树和弱树的，青年人壮树能够略微延后几日。

末次秋梢每枝留有一至二条，并去除不必要的叶子。一般，每平米成熟与立熟种类有二十至三十条秋梢，迟熟种类有四十至五十条。健硕的秋梢长短各自为十八至二十五公分和十至十五公分。梢正中间的茎粗应各自为0.6-0.8公分和0.4-0.5公分，每条发枝中的叶子数为三十片。

施肥时间和使用量。针对幼桃树，以采收后七至五十天的早熟种类为例子，每株树挂50kg果（相同），每棵施加15kg腐坏猪粪，1.5kg复合肥和2kg磷钾肥，争得八月份放第一次秋梢。能够具备优良水利工程标准管理能力的健壮花草树木，十月底可释放末次秋梢。出梢后一定要提升化肥和水的管理方法，在十二月中下旬前以促梢完善。

中老年桃树，一年中开花结果较多或较差的树，在果子获得前十天每棵施加10-15kg猪粪和1.5kg三元复合肥，开花结果少或涨势壮的能够在出果后十天施肥。从七月中下旬到八月初抽第一次秋梢。九月中下旬每棵使用1kg尿素溶液，1.5kg磷肥和0.5kg氯化钾，以推动九月中下旬至十月上中旬的第二次秋梢的抽出来。

采收前十天，应将10kg沤肥的猪粪和2kg磷钾肥运用到果子多且叶子色调淡的树枝，随后在八月上旬每棵施加1kg尿素溶液，1kg磷肥，0.5kg氯化钾，0.03kg磷酸二氢钠，从九月中下旬到九月中下旬抽出来健硕的秋梢。

有效修剪。修剪时间因树而异，修剪一般在获得后七至十五天逐渐，并在获得后一个月内进行。剪下来交叉式的内膛枝，枝干上的盲枝，疾害枝，阴枝，弱枝，聚集重合枝，盛开未结果的枝等。没有结果或结果少涨势旺的可多次剪，尤其是都没有结论的花草树木尽可能收缩修剪。春天花谢后，能够修剪空树。果子多的能够在获得后秋梢出芽时修剪，针对多果少叶的弱树，应在第一次秋梢完善后，第二次秋梢出芽后再修剪。

科学研究防止病害。新梢长出三厘米并铺平叶子后，应用40％水胺硫磷八百至一千倍或40.7％的乐斯本一千倍用以防止虫害，比如卷叶虫、尺蠖、叶瘿蚊等；还可以加上甲基硫菌灵或代森锰锌等药杀菌。

在放梢护梢的环节中，再遇旱时尽可能地淋注水。下完雨后，应浅松土壤层以保证水分。碰到大暴雨时要清除园里的存水，以防因存水而造成根部腐坏和落叶。

阶段管理：

一、幼龄树的管理

荔枝从定植到进入经济结果期，管理粗放者可拖至5～7年，如加强栽培管理和病虫害防治，则可在定植后第三年就进入有经济效益的开花结果期。

这时期的特点是生长旺盛，枝梢发生次数多，根系分布浅，抗逆能力弱。开始具有开花结果能力，但座果率低。这时期的管理任务是，扩大根系生长范围，植株旺盛地进行营养生长，大量抽生健壮、分布均匀的枝梢，形成良好的树冠骨架，为早结丰产打好基础。

（一）土壤管理

荔枝大部分是种在丘陵、坡地，这些土壤通常有机质含量较少，土层较浅，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生长发育将受到严重影响。

1、树冠下的土壤管理

荔枝幼龄树的根系较少，生长弱，而且具有与某种真菌共生的菌根，菌根的生长要求具有比较通气的土壤环境。因此，荔枝树冠下树干周围土壤必须肥沃疏松，富含有机质，

才有利于菌根的形成和根系的迅速发育。所以，树冠下的土壤要及时松土，多施有机肥，地面复盖，防止板结。

2、树盘外的土壤管理

幼龄期的荔枝园，为了增加经济收入，行间应间作短期作物（蔬菜、豆科绿肥等矮生作物），结合间作进行多次的施肥、灌溉、松土，并将间作物收获后茎杆和绿肥翻入土中，增加有机质、改良土壤。植后第二、三年，必须有计划的把树盘外围的土壤进行改良。具体做法，秋冬季时，在原植穴外挖50厘米深，40～50厘米宽的沟，每株每年压入100

公斤左右的杂草、树叶或绿肥，加1.5公斤过磷酸钙，上面再盖土。挖压青施肥沟，第一次在苗木的东西侧挖，第二次在苗木的南北侧挖，或者沿树冠外围挖一圆圈。

3、肥水管理

施肥：定植后一个月即可开始施肥。二、三年内以增加根量、促梢、壮梢为主。掌握“一梢两肥”或“一梢三肥”，即枝梢顶芽萌动时施入以氮肥为主的速效肥，促使新梢迅速生长和长叶；当新梢生长基本停止，叶色由红转绿时，施入第二次肥促使新梢迅速转绿，增粗枝干。新梢转绿之后施入第三次肥，以加速新梢老熟。定植后第一年根少树小，每株每次用复合肥25克，尿素约15克，氯化钾10克，过磷酸钙50克混合施用。幼树根系少，吸肥能力弱，每年可喷施叶面肥5－6次。

定植后1～2年生幼树的肥水管理，能促发根群和枝梢总叶面积。定植成活后的荔枝幼树根系少而弱，吸收力也弱，因此不宜大肥大水。施肥以腐熟优质、以氮为主配合少量磷、钾肥、少而精、勤施薄施为原则。定植当年的幼树可以每月施稀薄的肥水1～2次。第二、三年以增加根量，促梢、壮梢为主。每次枝梢顶芽萌动施一次以氮肥为主的速效肥，促使新梢迅速生长；叶片由红转绿时施第二次肥，促使枝梢迅速转绿，提高光合效能，积累营养物质。也可在新梢转绿之后再施一次肥，以加速新梢老熟，缩短梢期。

施肥量，第一年每株每次可施尿素20克左右，或施复合肥30克左右，或稀薄的人粪尿中每担加入尿素200～250克或磷钾肥，每年每株1～2公斤。第二年起，施肥量应逐步提高，在前一年的基础上增加50～60%。施肥的方法，第一年幼树最好将化肥溶于水中，在树盘内泼施，第二年以后可在树冠外围土壤上开浅沟施，施后盖土，干旱时要及时灌水。

叶片对肥料的吸收快，吸收率高，因此，可在新梢转绿后进行根外施肥，以0.2%尿素，0.3～0.5%的磷酸二氢钾喷洒叶片，能促使枝梢迅速老熟。但使用浓度应特别注意，浓度过高易灼伤叶片。高温干旱时应适当降低浓度。幼龄荔枝树根系弱，分布浅，易受表土水分变化的影响，在高温干旱的情况下，如土壤水分过少，将抑制枝梢的萌发生长，甚至植株枯死。因此，旱季应注意灌溉保湿。雨季则要注意排除积水。

灌水、排水：水分是荔枝树体的重要组成部分。幼年荔枝树根少且浅，受表土水分变化的影响大，在土壤干旱，大气干燥的条件下，应注意淋水保湿。雨季防止植穴积水，下沉植株宜适当抬高植位，以利正常生长。

荔枝菌根好气，土壤疏松通气，利于根系生长发育。幼龄果园一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高温多湿，杂草生长迅速，松土除草次数宜多，春季地温较低，冬季地表干燥，雨量少，杂草生长较缓，耕作次数较少。荔枝园的土壤改良主要内容包括深翻熟化，加厚土层，增加有机质。其目的是改善土壤理化性状，提高肥力，为根群生长创造良好条件。改土方法是原植穴外围开环状沟或2条平形施肥沟。每条沟施入农家肥8-10公斤，过磷酸钙1公斤，复合肥0.5公斤，然后盖土高出地面25－30厘米。

4、除草、松土

荔枝菌根好气，除草、松土有助于土壤疏松通气，能促进根系的发育。幼龄树可结合间作物的管理进行除草松土。夏秋季高温多雨，杂草生长快，土壤也易板结，除草松土次数宜多；冬春气温低，干旱，杂草生长慢，除草松土次数较少。

幼树根浅，因此，根据范围内松土应浅，8～10厘米为宜，根际范围以外可深至15厘米左右。

5、间作

荔枝幼龄果园有较大的空间和地面，充分利用土地间种、套种，有利于达到以园养园、以短养长、长短结合，增加收益的目的。并可通过对间种物的管理，防止水土流失，抑制杂草，防热保湿，促进微生物活动，加速土壤理化性质的改良。荔枝幼龄期行间间种短期矮生作物，可充分利用土地，以短养长，增加收益，并可抑制杂草，防止水土流失，间作物的茎叶可作施肥和盖草材料，改良土壤。但切忌种植高杆作物、攀缘作物和吸肥力很强的作物，以免争夺荔枝的养分水分和阳光。间作应加强施肥、灌溉，提高地力。

6、覆盖

荔枝园的土壤覆盖可减少阳光强烈直射地面，夏降土温，冬能保暖，防旱保湿，减少杂草生长，增加土壤有机质，通常用田间杂草、作物茎秆等盖于‘树盘’，作业时忌将覆盖物紧靠树干，以防白蚁等危害。 覆盖可以减少蒸发，保持土壤湿润，调节土温，夏季降温，冬季保暖，有利根系的生长；可抑制杂草生长，减少除草用工；盖草腐烂后增加土壤有机质，改良土壤。

（1）死覆盖：一般用杂草、树叶、间作物茎杆等覆盖树盘（离开荔枝苗树杆15厘米，以防白蚁），或使用黑色农用塑料薄膜覆盖。

（2）活覆盖：在行间间种绿肥，旱季时割下作死覆盖。

（二）树冠管理

幼年荔枝树冠管理的目的：根据荔枝的生长特性和当地的外界环境条件，通过各种各样的农业技术措施，控制和促进树冠的迅速扩大，分枝数增多，枝梢生长健壮，主枝和侧枝分布均匀，骨架结构坚固，矮生而又密集的树冠，为早结、丰产、稳产打下良好的基础。

1、整形

树冠表面结果是荔枝结果的主要特性，丰产型的树冠多为半圆球形或圆锥形。从种植当年起，就要注意培养矮干，3～4条主枝的半圆球形树冠。主干的高度30～60厘米（分枝短的品种30厘米，分枝下垂的品种60厘米，密植园可矮些，疏植园可高些）。当主杆高30～60厘米时即摘（截）顶，促使分3～4条方位分布均匀的一级分枝（主枝）；一级分枝长40～50厘米时再摘（截）顶，促使分生2～3条二级分枝（副主枝），其中前端一条不截顶，使其向外延伸，其下2条再摘（截），形成三级分枝（侧枝）；主枝和许多大侧枝构成树冠的骨架，故称为骨干枝。三级分枝再摘（截）顶，分生四级分枝。如此再进行2～3次，形成紧凑的树形，增加结果母枝的数量。主枝与副主枝的分枝角度如果过小（小于45度），可用拉绳或吊石的办法调整。通过人工控制，使荔枝树形成为开张的半圆球形树冠。

骨干枝的培养，必须从幼苗期开始做起，否则对树体的结构，树势的发育和结果都有一定的影响。特别是枝条疏而长的品种，如三月红、妃子笑等品种，必须在幼龄期做好树形的培养。

2、修剪

幼年荔枝树整形修剪要求幼树能培养出30－40厘米高的主干，3－4条分布均匀的主枝，使其着生角度合适，因此修剪的对象是：交叉枝、过密枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法，可剪可不剪的枝条暂时保留，使养分有效地用于扩大树冠。

过去对幼年荔枝树很少进行修剪，因此树冠凌乱，枝条过多过细，病虫害严重，生势衰弱。应在每年的冬季进行一次修剪，将过密的阴枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、弱枝、枯枝剪掉，使养分有效地用于扩大树冠，并使树冠内通风透光，减少病虫害。每次新梢老熟后而下一次新梢未萌发之前，把生长过旺的徒长枝、直立枝留20～30厘米进行短截。

幼树的修剪要注意树冠均衡，不要一边高一边低，或一边宽一边窄。若骨干枝间强弱差异较大的，可抑强扶弱。

幼树修剪的原则：宜轻不宜重，宜少不宜多，可剪可不剪的枝条暂时保留。注意多剪上少剪下，多剪下少剪内，避免把内膛枝和下垂枝剪光，而形成表面结果的壳形树冠。修剪时期应在新梢萌发前进行。

二、结果树的管理

荔枝长期存在结果不稳定的现象，隔年结果甚至隔几年结果的很普遍。其原因除气候条件的影响外，主要还是管理不善的问题。

对荔枝结果树的科学管理，首先要重视土壤管理，创造一个有利于荔枝根系生长发育所要求的土壤生态环境，使根系发育旺盛，吸收能力强，保证结果树地上部能正常开花结果。其次是要合理地进行树冠管理，根据荔枝生长发育的规律，调节营养生长和生殖生长的关系，使结果树在入冬后具有健壮而成熟的枝梢，积累充足的营养物质，以保证形成花芽开花结果。

三、套袋护果

有条件的果园，可在荔枝果实约五成熟时（果实基部开始转红），进行果穗套袋，既可防虫、防病，又可防蝙蝠；保湿降温，防日暴晒伤果；减少蒸发，增加（袋内）温度，促进果实成熟。可用专制的果实袋或透明塑料薄膜袋或半透明的硫酸纸袋，袋园筒形，长约30～40厘米，宽20～25厘米（长宽按果穗长短、大小而定），其上打一些直径0.5厘米的小孔，套上果穗，上部束绑，下部略打开。套袋前先喷雾防虫防病农药。采果时果穗和果实袋一起摘下。

保存方法：

未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安（蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州（今重庆涪陵），宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州（乐山），今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝），为了保存荔枝的色香味，要以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜甫有《病橘》诗曰：“忆昔南海使，奔腾献荔枝，百马死山谷，到今耆旧悲。”。《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死，恰好广州进贡的荔枝到，玄宗用它来祭奠贵妃。

现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐，但对人体有害。

新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远，经常用来作冷饮或甜点。 农业防治

1、重施功梢肥，适施保花肥，增强树势，提高树体的抗逆性。

2、适时采果，采后做好冬季清园工作，及时修剪，抑制冬梢，减少越冬病虫源。

化学防治

1、春梢期（花蕾期）和开花期，抓好荔枝椿象、霜疫霉病的防治。

①防治荔枝椿象、瘿蚊、叶瘿蚊，用4.5%绿福乳油1500倍加24%万灵水剂1000倍混合喷施，或选择20%灭虫螨乳油1500－2000倍、480克/升稻诺乳油500－800倍交替使用。

②如开花前阴雨天多，霜疫霉病、炭疽病常发生，可用64%田亮WP600倍防治霜疫霉病、70%红日WP800倍防治炭疽病。

2、果期：抓好荔枝霜疫霉病、荔枝蒂蛀虫的防治，兼治荔枝椿象等其它害虫。防治时期在荔枝蒂蛀虫羽化率30%左右喷第一次药，5－7天后重复喷1次。防治荔枝蒂蛀虫可用4.5%绿福乳油1000倍（或4.5%绿绿福水乳剂1500倍），或480克/升稻诺乳油500－800倍、30%农尔旺乳油500－800倍，交替使用或混合喷施。

3、培养健壮秋梢。可在秋梢刚抽出5厘米左右时喷第一次药，10－15天后再防治1次。可用4.5%绿福乳油1000倍（或4.5%绿绿福水乳剂1500倍），或30%农尔旺乳油500－800倍、24%万灵水剂1000倍，或480克/升稻诺乳油20%灭虫螨乳油1500倍交替使用或混合喷施。

4、做好保花、保果工作。在花蕾期、幼果期、果实发育期各喷施一次0.01%天丰素乳油（稀3000－4000倍），可以促进花芽分化、达到保花、保果、提高果实品质的作用。

盛花一个月后至采收前的落果，主要由虫害造成。

荔枝可可细蛾

用50%芬杀松乳剂或50%扑灭松乳剂1000倍，于落花后20天左右，每隔10天施1次，连续3-4次，但采收前10天一定要停止。荔枝胶虫

用35%灭加松乳剂1000倍，或75%可湿性硫磺粉剂300倍，于嫩梢抽出时开始施药，7-10天后再施一次。

荔枝毡螨

在早春有病微症状出现时，以40.64%加保扶水悬粉，33%灭加松乳剂或75%中湿性硫黄粉剂等喷洒防治。同时剪除病枝，进行烧毁，以减少来年虫源。荔枝露疫病

1、清除病果，并在整枝修剪时，将下垂近地面60厘米内的树枝剪除，以避免土中的病菌随雨水溅至树上，对发病严重的果园，可用塑料布或稻草覆盖地面。

2、雨水来临前，可使用33.5%快得宁水悬粉混合展着剂，对果树进行全面喷施，以防初期感染源的产生。