市场上出售的松茸
松茸一般在秋季的8-10月份可以采摘。这个时候松茸是最新鲜的，它这个时候是吃饭的最佳时间。可以补充人体所需的营养，那么市面上卖的松茸怎么样？接下来，让让我们一起来看看吧！
一、市场上卖的松茸
国产松茸由于品质好，价格通常较高。比如子实体成熟后48小时内无虫灾的松茸，营养最好，价格略高。但相对于发育不成熟、营养不完善的幼松茸，或者已经开始失去营养的老松茸，性价比要高很多。市场上有很多松茸，价格一样等等。有些不是松茸，在市场上买松茸一定要看清楚。
二、松茸价格影响
产地是决定松茸质量的关键因素。受海拔、林种、树龄、土壤、气候等因素影响，不同产地的松茸质量和价格差异很大。目前国际公认的中国优质松茸产区有香格里拉松茸产区和延边松茸产区，其中香格里拉松茸产于横断山区原始混交林，品质优良，一直位居中国松茸出口之首。
另外，松茸的个体也是影响品质和价格的一个因素。个体越大，质量越好。因为同时松茸的生长是由土壤养分的多少和菌丝体的质量决定的，松茸长得越大，养分含量越高。
松茸是我国二级濒危物种。根据国家规定，长度小于5cm的松茸为幼松茸，营养不成熟，不宜采集。
三、松茸什么季节有
松茸一般在秋季采摘，但一年四季都可以吃。鲜松茸的采摘时间一般在8-10月。过季后松茸不嫩，会影响口感。而且新鲜的松茸需要冷藏，保存时间也不是很长，所以最好的办法就是晒干保存。干燥的松茸可以保存很长时间。
本文介绍了市场上销售的松茸的相关问题。松茸的营养元素是活性营养素，分子比较小，容易被人体利用，所以特别适合手术后的病人和身体虚弱的人做营养补充。松茸，流氓老师陈天明，市场上的松茸。
1、新鲜松茸需要焯水的，一般食用菌类都是需要用水焯一下再食用的，一来是在烹饪的过程中味道更鲜，二来是食用更安全。焯水最常见的就是沸水焯1-2分钟就可以了。
2、对于新鲜松茸的清洗不能直接用水浸泡，首先先将采摘回来的松茸去除菌子上的泥土和杂草，然后用海绵或是毛巾擦拭外表面的黏性物质，不要浸入水肿，以免松茸吸水过多影响口感。可以用竹刀或是陶瓷刀刮去菌杆上的泥土，再用湿毛巾擦拭，工作要快，最好是用干净或是流动的水冲洗。
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