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刚摘的橙子怎么存放

1、如果数量少的话,可以放在冰箱的保鲜里,不过放之前一定要用保鲜袋装好密封起来,不然水分很容易流失,变得皱巴巴的,就不能吃了。

刚摘的橙子怎么存放

2、如果数量多的话,就用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,常温保存,阴凉处存放即可。

3、将脐橙保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,保存3个月没什么问题。

4、利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡,可以保鲜4-5个月,好果率平均在95%左右。

一般情况下 ,水果冷库保鲜温度是-1~ 15°C 。

保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,不同的水果放冷库保鲜的温度不一样,如芒果在冷库中保鲜的温度为10~ 12*C ,菠萝的温度是7°C,有的水果放冷库保鲜的温度如果太低会冻伤,导致果皮、果肉变色。

水果冷库保鲜水果的几点建议

1.水果预冷处理

预冷可抑制水果旺盛的呼吸作用和蒸腾作用,降低水果水分和营养物物质的流失,同时让水果更好地适应冷库的温度环境。

2.库温、相对湿度保持稳定

冷库储藏水果期间库温需要保持稳定,温度波动不允许超过±1℃,温度偏高易造成水果后熟,偏低则会发生冻害,除过温度,湿度对于水果保鲜也十分重要,湿度偏低会造成水果干瘪,因此库内需要配置加湿器等设备,维持库内湿度的稳定。

3.避免不同种类的水果混放

不同水果藏温度差异大,混藏易造成冻害或者后熟的情况,部分水果如香蕉、苹果等属于呼吸跃变型果实,成熟时会释放乙烯,这种气体会加速水果的后熟,条件允许的情况下建议专库专用。

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