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果膜是什么

u003cpu003e果膜是指覆盖在水果表面的一层薄膜状物质,通常是由果皮细u003cbru003e胞外层的角质层和次生代谢产物组成的。果膜可以保护水果u003cbru003e不受外界污染和损伤,同时也可以减缓水果的腐烂速度,u003cbru003e延长水果的保鲜期。一些水果的果膜还具有一定的营养价值u003cbru003e,例如柑橘类水果的果膜富含黄酮类化合物,具有抗氧化和u003cbru003e抗炎作用。u003c/pu003e

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