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海鸭蛋的吃法

海鸭蛋里面含有蛋黄卵磷脂,这对于我们身体起到了很大的作用,只要我们善于利用海鸭蛋,就能制作出一道道养生而且美味的菜出来。下面就为大家简单的介绍一下海鸭蛋的吃法。1. 准备食材2. 苦瓜切开去籽和白色的膜后洗净切片,海鸭蛋磕入碗中打匀3. 准备蒜片4. 锅内水开后倒入苦瓜加入适量盐焯水后捞起5. 热锅油温5分热倒入蛋液煎至鸭蛋凝固出香味后捞起6. 利用底油加入蒜片爆香7. 倒入苦瓜加入盐不断的煸炒至苦瓜变色8. 把鸭蛋回锅苦瓜炒9. 加入鸡精煸炒均匀后出锅小贴士1.苦瓜苦味很浓,焯水和用盐腌制都能去除苦味。

海鸭蛋的吃法

2.焯水时候加入少许盐不但能保持菜色不变,更重要的是减少流失蔬菜中的原有的营养海鸭蛋作为养生中的食品有其独特的作用,海鸭蛋含有的卵磷脂对于我们身体作用非常大,所以如何将海鸭蛋制作成我们桌面上的菜就变得非常重要,将海鸭蛋搭配苦瓜,不但可以清热,治疗上火,而且苦瓜的青色搭配海鸭蛋的黄色,看起来就食指大动。

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