28x28蛋糕最佳配方
以下是一个适用于28x28蛋糕的基本配方，您可以根据自己的口味和喜好进行调整：
所需材料：
- 鸡蛋：6个
- 细砂糖：200克
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：2茶匙
- 牛奶：80毫升
- 食用油：80毫升
- 香草精或香草提取物：适量
步骤：
1. 预热烤箱至180°C（预热过程约需要10-15分钟）。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，使用搅拌器或电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨大，变得蓬松。
3. 在另一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
4. 将面粉混合物分多次加入打发好的鸡蛋糊中，轻轻拌匀。
5. 加入牛奶、食用油和香草精，继续轻轻拌匀，直至所有材料充分混合。
6. 在烤模中涂抹一层薄油，倒入蛋糕糊。
7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或插入牙签后牙签拔出时没有粘附蛋糕糊即可。
8. 烤好后，取出蛋糕，待其冷却后即可切块享用。
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