蹦爆米花的苞米是什么品种
爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的“Minhybrid250”的姊妹交单交种。
“西班牙”物种简介：爆裂型玉米（pop corn）：玉米类型之一。又称爆炸玉米或爆花玉米。膨爆系数可达25-40、是一种专门供作爆玉米花（爆米花）食用的特用玉米，有悠久的栽培历史，20世纪以来迅速发展并兴起新型的爆玉米工业。
玉米分类上曾作为亚种或变种定名为Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。
粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。
子粒主要用作爆制膨化食品。有些一株多穗类型可种为观赏植物。
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