鲈鱼养殖的方法及技术
鲈鱼，又叫花鲈、鲈板、七星鲈等，肉质鲜美，是常见的经济鱼类之一。主要分布在我国沿海的近海、河口海水淡水交汇处，市场需求较大，现在人工养殖的农户较多。下面小编就来介绍一下鲈鱼养殖的方法及技术，我们一起来看看。
1、池塘选择
选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。池塘面积以3300-6600㎡为宜,水深2m以上，南北走向较好。池底要埋设进、排水管道。同时配备1-2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。建塘时一定要经过干塘、清淤和暴晒的环节。可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5-10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
2、鱼种放养
鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/㎡投入养成池中。
3、饲喂管理
饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，投喂饲料建议选择浮性饲料，或每亩投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢，以减轻水质的污染和增加养殖效益。
日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
4、日常管理
鲈鱼的饲喂过程中，会留下很多的残饵，影响水质，所以要及时清理掉水中的残饵，并定期的更换新水，养殖后期要勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。而且每天的投饵量要控制，保证鲈鱼八成饱即可。
5、科学防病
鲈鱼容易发生肠炎病和肝胆综合症，投饵量是减少疾病发生的关键，可以避免污染水质，减少肠炎发生。发生肠炎病时，用广普抗菌药拌饵投喂，一个星期左右即可痊愈，而肝胆综合症对鱼的增产有很大影响，会导致代谢紊乱，在投喂饲料时要往饲料加入中草药预防病害发生。
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