鹌鹑蛋都有哪些功效
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。
现农业之友网将鹌鹑蛋都有哪些功效介绍如下。
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
我国中医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。
虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。
一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。
鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。
因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
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